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! k+ O, P2 s- `# M$ ]6 @tvb now,tvbnow,bttvb材料
3 D' m' K2 R8 v/ ^% u) }; R5.39.217.76雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許
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% j5 w; i' r1 L; y: n5.39.217.76醃料5.39.217.76& e3 g$ j0 i; k; }$ W$ v9 `
紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K# z$ [5 T( e3 X0 }& \& i
. ?2 n$ W, V! t; r2 ^8 s' ]4 i, [( E
/ N. i* s2 C5 ]& y/ X. _做法
y' B$ a+ h9 e* w' w9 `tvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。公仔箱論壇' z" x; d' c9 F3 a$ s) j- I- b
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。公仔箱論壇& K" h0 b. d! ?$ r4 G. M
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3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" W7 ~) l% V* Z$ y% _. F1 N0 X
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冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。4 n, P* T8 j5 f3 X
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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