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材料5.39.217.767 T2 d9 i- Z- t) X# L7 k6 q, a
波士頓龍蝦 650克、甘笋/洋葱/西芹/胡椒粒/香葉各少許、番茄 85克（切片）、紅洋葱絲 20克、沙律菜適量沙律汁料：青檸 2個、初榨橄欖油適量公仔箱論壇; R0 b$ K9 k0 x. C( V
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做法" P' l" r" f& t5 J4 ~, ^8 x" U
1.煲滾適量水，下甘笋、洋葱、西芹、胡椒粒及香葉，放入波士頓龍蝦烚 12分鐘，取出龍蝦浸冰水後，去殼起肉後切片。公仔箱論壇8 f& s$ ?+ t4 z9 {' O0 v
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2.切開青檸後榨汁放入碗，加同等份量的初榨橄欖油拌勻成沙律汁。
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3.將番茄鋪上碟，放上紅洋葱絲和沙律菜，鋪上龍蝦片，淋上沙律汁即成。 # Q, p+ J3 a( o# q3 R/ X
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另可以蜜糖加入青檸汁拌勻成醬汁，酸甜醒胃。
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發表於 2009-7-24 01:38 PM
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