[西式食譜] 蒜片大蝦香草幼蛋麪（ 3人份量）

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材料
+ y+ s8 X/ [# A" k中蝦蝦肉 500克、蒜片 15克、番荽碎 8克、幼蛋麪 400克、白酒 60毫升、橄欖油 20毫升、鹽/白胡椒碎各適量9 Z5 y4 e) ~8 C0 k  q
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做法6 f0 A4 `) g1 k! z! K/ p$ O$ Z
1.蝦肉加少許鹽及白胡椒碎略醃。& t" k0 v7 ^5 B  d. q

2 z! U$ i1 o& ^1 c6 S$ C$ D8 f公仔箱論壇2.燒熱鑊加橄欖油，用中火爆香部份蒜片，加蝦肉煎至八成熟，加30毫升白酒煮至蝦肉全熟。
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3.將幼蛋麪放入已加油及鹽的滾水中煮 3至4分鐘至軟身，撈起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?  \* g: K8 `  c3 ^

2 n" A( O0 s% b4 \' n) ]4 L/ c  `5.39.217.764.燒熱剛才煎完蝦的鑊，下橄欖油，開細火，放入剩餘蒜片及番荽碎略炒，加30毫升白酒，轉中火略煮香，下鹽及白胡椒碎調味，最後加幼蛋麪炒勻後上碟。
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5.將蝦肉放入熱鑊兜炒幾下後，放在香草幼蛋麪上便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H0 J6 F( u4 n