早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）) z- a0 \. x" K F' j$ v
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適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯5.39.217.76/ K6 C/ w5 p1 }7 X6 [2 }. d
8 V7 v. r) F/ ?1 O! g* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：2-4 人份
0 x3 c# D) Q0 v1 n, _5.39.217.76烹調時間：30 分鐘 公仔箱論壇1 b' \( Y$ I( t$ l) X5 U) K
飲用時機：白天喝 1-2 碗
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+ u# o/ y/ e b4 p9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。 公仔箱論壇" S. a8 m$ o$ A7 W! ]# j' ?
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鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。
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以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
/ \( y- l% B$ |6 }5 f: }* d: {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k$ e) W' G! h# M5 K9 @
食材|
& e3 V# f; t" q5.39.217.76蛤蜊 20 個
' T8 l- g. Q8 S" u6 H2 u生薑 30 公克
9 v1 O' g4 I7 q1 ]5 a4 v# M蔥 2 根 ' t; g% l; r0 O+ _
2 J4 W: N6 Q/ Y藥材| 公仔箱論壇# V0 o: V5 g5 U) b* \, _2 [" c
黃耆 10 公克 ' V3 x4 R2 v P( k U% S
4 ^5 M( g7 R* I$ e0 A5.39.217.76將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。# ?/ u& z- Z/ T" A: c+ ^
將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。5.39.217.76' m: a1 w% Y+ t0 X/ k
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。
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8 j0 \! f T. V" C" V公仔箱論壇食療重點 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V' J/ L; I& [+ D6 K
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' ?1 r# H) Q- V! o0 ^! e1 c桂枝tvb now,tvbnow,bttvb& C8 W1 ^6 Z j4 R! j
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可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。 1 _0 K) L/ T3 h* e( n( ^% I. i! a( Z
/ H! D* Z0 Z8 q5 R" W; o) n: s5.39.217.76生薑 + M/ s d# K/ S! N5 ~# q
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
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溫馨叮嚀 / u4 w# e1 ?8 ~: ^. q
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。" b& r. W. o+ n# _6 x7 k/ t2 ^
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。5 S. s3 O% d% n
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適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯
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份量：2-4 人份 公仔箱論壇/ T& ]: Q$ _ v& \
烹調時間：30 分鐘 公仔箱論壇/ _* n% C Z1 }2 T) b8 \
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次tvb now,tvbnow,bttvb+ P' _/ N* t( X7 o* V7 {4 R
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 5.39.217.76) M+ d4 m+ d: H4 `. {( g
. h+ R7 G6 l- d, N2 ?俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
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不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
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食材|
/ \: ?% `* S! [5 p% \& ktvb now,tvbnow,bttvb水梨2顆
1 v2 z3 {: m, ^( a" i* f5 c$ Q5.39.217.76楊桃1顆
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藥材|
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; B* I$ X1 c# I* l6 X: d6 Ltvb now,tvbnow,bttvb百合 20 公克
1 i( |7 k/ B8 J, k$ \' b浙貝母粉 10 公克
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% i: w: C6 g4 k5.39.217.76水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. h/ h9 u% l) z" [' ]$ E! \
將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
) t4 A0 B, ?4 D; F5.39.217.76將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
0 t; e, l* P1 Q9 M( ?! ]tvb now,tvbnow,bttvb外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。
8 l1 q- v/ J$ c% ]- w1 ~公仔箱論壇先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; W* m8 a; ?. d0 O- x
將內鍋中的湯汁倒出。tvb now,tvbnow,bttvb/ s/ |0 V( K& K! `% Z
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。; }" o# F9 P0 s, @2 V0 d
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食療重點tvb now,tvbnow,bttvb6 U4 A7 ~4 u, a
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水梨 ( U1 ^9 n, G7 U- x
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤 9 C, F* R$ h5 }7 u& `
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溫馨叮嚀
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楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X& [ c) p+ |! A6 N
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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