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“春滿花開”實為一道清湯素菜，其食味清淡，特色體現在原材料的選擇和手工製作上。這裡的食材可以靈活配搭，但選擇一些菇菌更可添色增香。菜餚的賣相借鑒花瓣的造型，弄出碟中“花開”的形態，可吸引眼球，增添食慾。
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3 X/ k r% ~) W( y, s9 O9 Rtvb now,tvbnow,bttvb春季乍暖還寒，氣溫極不穩定，況且過年期間，人們難免會進食肥膩之物。此時選擇一些清淡的菜餚，既可平衡口味，亦可減輕腸胃的負擔。
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材料：番茄、椰菜花、白菜、黃耳、木耳、羊肚菌、黃豆、鹽各適量。 公仔箱論壇 \# q/ v4 u6 R) i) \4 Z* {# M
: k e$ s: y. j6 k, O4 Q3 ytvb now,tvbnow,bttvb做法：番茄去皮洗淨，切塊備用。 3 d y1 t1 ?) e6 X! D, n3 w2 K
9 A) }, k" v B5.39.217.76椰菜花、白菜洗淨，飛水備用。黃耳、木耳、羊肚菌浸泡後洗淨，切塊備用。以適量的水和黃豆、鹽用中火熬半小時成湯底，放入黃耳、木耳或羊肚菌慢火燜至軟腍，撈起，湯底備用。將原材料放入砂鍋內擺好造型，加入湯底，慢火燜15分鐘至蔬菜熟透便可。
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7 \' Q7 z& {3 f: M, f公仔箱論壇延伸閱讀： 4 B9 t K8 |1 N2 T1 P
5 M9 Z/ v0 m5 U. L; b$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Stress And Diet: You Arent What You Eat 5.39.217.76- _) ?! H, w7 k" I+ @ B" h% F
; Q! g5 Z2 r6 O3 [+ j& vUnderstanding The Mediterranean Diet
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The Power Of Learning To Breathe Properly |
發表於 2008-2-23 07:06 PM
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