來源：大洋網-廣州日報9 M' {7 P0 W" J5 u8 Z
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“春滿花開”實為一道清湯素菜，其食味清淡，特色體現在原材料的選擇和手工製作上。這裡的食材可以靈活配搭，但選擇一些菇菌更可添色增香。菜餚的賣相借鑒花瓣的造型，弄出碟中“花開”的形態，可吸引眼球，增添食慾。
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春季乍暖還寒，氣溫極不穩定，況且過年期間，人們難免會進食肥膩之物。此時選擇一些清淡的菜餚，既可平衡口味，亦可減輕腸胃的負擔。 公仔箱論壇7 `- B( z1 ]$ c6 ?9 I0 T
9 N+ j; P! s @1 ]0 q4 V$ y材料：番茄、椰菜花、白菜、黃耳、木耳、羊肚菌、黃豆、鹽各適量。 8 W* r+ x0 Q5 P, a1 X& b ^3 y
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做法：番茄去皮洗淨，切塊備用。
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6 N% Q# Z4 Q; F3 \6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰菜花、白菜洗淨，飛水備用。黃耳、木耳、羊肚菌浸泡後洗淨，切塊備用。以適量的水和黃豆、鹽用中火熬半小時成湯底，放入黃耳、木耳或羊肚菌慢火燜至軟腍，撈起，湯底備用。將原材料放入砂鍋內擺好造型，加入湯底，慢火燜15分鐘至蔬菜熟透便可。 ) [* _6 D/ L ]. z. J* k2 }
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s z" V2 \5 v, p7 c延伸閱讀：
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Stress And Diet: You Arent What You Eat
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Understanding The Mediterranean Diet 公仔箱論壇2 W. r3 H% ^7 S1 v
7 o5 }8 G' x6 }$ }tvb now,tvbnow,bttvbThe Power Of Learning To Breathe Properly |
發表於 2008-2-23 07:06 PM
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