原 料: 猪蹄500克，花生米200克，老姜30克，精盐、葱、胡椒粉各适量。
0 o5 y1 T# M8 W9 Y' g# j公仔箱論壇
2 Y/ d. R! P" k3 m, K- D·特 色: 此菜是高能食物，蛋白质和脂肪含量高，能补脾益气，补肾健体，滋胃养颜，助血脉，充乳汁。
+ C" a7 Y- ?; T8 ?" c( q i+ L/ |/ q7 t* {0 q
·操 作:
& F5 `# x, y: z/ U7 R( M4 k7 d4 |公仔箱論壇
. O3 v& D, X8 o1 U; i公仔箱論壇1 、将猪蹄去毛，用清水略为浸泡并刮洗干净。
- a3 W6 U8 P/ z3 D
{- Y7 j( g0 ntvb now,tvbnow,bttvb
9 ?) j+ f. U% z, m# ctvb now,tvbnow,bttvb/ c" p2 q) r4 F% z
2、将净猪蹄对剖后剁成小块。
8 W# l. n; Y* F; ^tvb now,tvbnow,bttvb
5 ^- V2 a6 Y& m0 T' _/ Y* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 x4 o s# b" Z, G3 T/ G3 j
) `4 r: p: i' s' S5 k
3、花生米在温水中浸泡去皮。葱切花、姜拍松。油菜择洗干净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d3 o! v0 }& i0 ~
* U3 v1 E$ a4 M8 C; T 公仔箱論壇$ ~$ v9 N4 x' M0 v2 ~/ |
2 ?0 k! j8 O, V6 h4 u' c4 z
4、锅置旺火上，加入适量清水，放入猪蹄，煮沸后撇去浮沫，放入花生米和老姜块；猪蹄半熟时，改用小火，加入精盐、油菜继续煨炖，待猪蹄熟烂入味后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉、葱花即可。/ {& ^+ w$ a% r% A
; D, _ u% Z, Q
 |
發表於 2008-2-23 10:48 AM
| 
