孜然羊肉 公仔箱論壇3 S* `: v: E; m F
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【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。
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【原料】
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+ s% c2 f2 u4 Xtvb now,tvbnow,bttvb 羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。
W2 D& Q: D! l1 ]1 |6 |; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w2 e4 X+ O9 G d/ i
【制作过程】
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1 n; n' j5 a$ Q6 z 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。
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' C: Z9 d# o; Y( a3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 红烧羊肉 5.39.217.76, K) ^) W# N( a2 H' [4 R1 l/ [; @
4 b6 y( B8 b+ k' ntvb now,tvbnow,bttvb 【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 tvb now,tvbnow,bttvb- _% |2 A& C6 V; X/ q9 v4 E0 S
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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