日本的和果子 令人垂涎的貼圖公仔箱論壇$ Y5 _# o; E5 w* k) M/ T! k, q& a2 x
日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N3 x8 Q5 Y% [, P& \
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饅頭類（manjou）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k6 q: c! Y/ S! a2 f
外皮以麵粉為主。不過，千萬別想成咱們的饅頭，日式饅頭個兒很小，包餡。
# g8 _( h$ S$ R: i0 c5.39.217.76「蒸饅」蠻像我們的紅龜果意義，喜事必備。「燒饅」皮是烤的，栗子饅頭常見。
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) @9 t# m$ ^4 k- T1 T麻糬類（mochi）5.39.217.76: G2 y, F! L$ R7 a
一般人以為麻糬都是糯米作成的，這個說法給和果子名家聽到，可是會被恥笑的。
( t5 @& Q" @! o5 l7 E5.39.217.76日本道地和果子的麻糬追求口感層次表現，不要死軟，要的是真材實料的咬感，所以糯米外會加上蓬來米。偏偏後者材料極需技巧，麻糬也就成為純糯米的天下。 + _, n/ p$ ^5 P5 [
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發表於 2008-2-21 02:32 AM
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