日本的和果子 令人垂涎的貼圖
% ]% d' W1 ]& u7 d公仔箱論壇日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。
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/ }5 s6 N+ v1 z8 e$ b. e: I5.39.217.76饅頭類（manjou）
. ~) B, `" g2 k3 a5 N8 \公仔箱論壇外皮以麵粉為主。不過，千萬別想成咱們的饅頭，日式饅頭個兒很小，包餡。tvb now,tvbnow,bttvb k, O' D+ |/ ]" X! ]- r3 v! \$ @
「蒸饅」蠻像我們的紅龜果意義，喜事必備。「燒饅」皮是烤的，栗子饅頭常見。
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麻糬類（mochi）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q) F8 h! s0 z9 K
一般人以為麻糬都是糯米作成的，這個說法給和果子名家聽到，可是會被恥笑的。
4 ?: x7 M& R0 L1 m1 f日本道地和果子的麻糬追求口感層次表現，不要死軟，要的是真材實料的咬感，所以糯米外會加上蓬來米。偏偏後者材料極需技巧，麻糬也就成為純糯米的天下。
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發表於 2008-2-21 02:32 AM
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