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【主 料】: 公仔箱論壇3 {7 q5 }; I; d2 {# R8 q
+ B; z: }! Q, m0 I6 b- \& \5.39.217.76 1.净鸡1只，洗净剁成小块备用； 公仔箱論壇3 c4 ^/ |- T% k7 O
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2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用； tvb now,tvbnow,bttvb i% a6 m: W7 |0 z9 ]
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3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；
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9 C5 @$ p$ M! e' }$ j; s 4.啤酒1瓶备用； 公仔箱論壇, V" ~0 T# h% Y4 J
' B! u3 ^' Y# p- `公仔箱論壇 5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； 公仔箱論壇6 R5 i9 M- R' v' m4 k
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6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许；
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$ }( H @ ?* T+ Mtvb now,tvbnow,bttvb 7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。
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1 T9 r" O2 N1 L9 h9 K0 g g! r5.39.217.76 【制作方法】: tvb now,tvbnow,bttvb; b% Y* S; a( @0 W
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1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。 公仔箱論壇5 P$ w" \% {7 s }( H9 k
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2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
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3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
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) W0 }, f: d0 s# Z3 j8 {$ \) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。 5.39.217.76+ q- R3 J6 s" T$ F1 ]! h
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6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 公仔箱論壇9 g3 E7 d5 x$ [9 |) f2 I
$ k3 z9 h7 @2 ^* Y2 k& T6 j; E& t 7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
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" {4 ~# z/ J p0 ]1 o! B7 I" q; ^1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。
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7 P4 V3 }* P) [tvb now,tvbnow,bttvb 9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。 5.39.217.761 y8 j) [! n' R4 y4 E3 j* U& [
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10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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