/ u/ \( k: \, Z4 b公仔箱論壇特色菜红烤全虾 tvb now,tvbnow,bttvb& E) f% U9 [/ z' Z j' i: Y
公仔箱論壇( t: {2 G) _* j$ ]' k" j
主料是不除皮、只除肠的全对虾，加姜、葱、植物油煸炒后，加绍兴酒、白糖、精盐，再放到锅里用慢火烤，收净汤。出锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。( `3 k0 n' N" `+ E: m
5.39.217.764 w9 j" e* F% w0 o' U# I* v: p+ ~
特色菜清蒸灯笼鲍鱼1 v& Q" z t1 }0 U$ N0 Y o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j/ \+ k! l. {
用带壳的活鲍鱼，切成灯笼形状，放入原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸7分钟即成。这道海鲜既保持原有形状和色泽，用筷子提起来像灯笼，放在彩盘上，又像一枝大菊花，吃时再浇上汁液，特别鲜美爽口，沽酒而餐，别有风味。
2 D# @* O# X/ ~& G3 p. p
3 ^+ n# P) D8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特色菜清蒸加吉鱼公仔箱論壇' @% i& A9 q3 R
tvb now,tvbnow,bttvb8 e% v K- b$ [# V5 [# C) N3 L
主料是鲜加吉鱼，用姜、葱、冬菇、金华火腿、冬笋等配料按颜色放在鱼身上，上屉蒸15分钟即可。此菜外形美观，既有鱼的鲜味，也有飞禽肉的香味，是酒席上的佳品。
7 Q1 K5 F2 h! T# m2 _$ g: h, G. g3 i' T8 l
特色菜五彩雪花扇贝
" k* [$ v# l' r( N% t5.39.217.76& W5 t9 U2 [3 F: _
主料是新鲜活扇贝和蛋清，配料是青豆、葱、料酒、酱油和味精。由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝，周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰，五彩缤纷，质嫩味鲜，清淡爽口，食而不腻。 |
發表於 2008-2-4 01:25 PM
| 
