[中式食譜] 泡椒金针菇蒸鱼片

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材料
4 @" c: Z5 D3 j- ^, ~& m! d+ ~, `2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡椒 金针菇 姜 葱花 盐 油
9 U- w7 F" b8 [) `5 E5.39.217.76做法1、鱼切片，用姜丝、生粉，油腌一下。金针菇洗净。 2 m- i+ j8 e' \8 Y( ~+ T
2、泡椒剁碎、调味。泡椒本身是咸的，注意少放盐。
* f+ h$ J3 [) \' Q. P. S$ qtvb now,tvbnow,bttvb3、金针菇均匀的铺在盘底底下。均匀的撒一层剁椒。
3 v! v% q- i% \! X! j- P" n4、鱼均匀的铺在金针菇上，在撒一层剁椒即可。
% z3 k0 ?" T# Z! N  K) W5.39.217.765、下锅蒸，看分量多少决定蒸的时间长短。
) [& R2 G- ]( e, e2 P9 |5 w" ?6、起锅，撒葱花，完后浇热油。
2 }! f' a4 Z* b% I8 V) A公仔箱論壇小诀窍:
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腌鱼时，先用生粉搅拌均匀，然后在放油和姜丝搅拌，这样鱼片会更加爽滑哦。