[中式食譜] 泡椒金针菇蒸鱼片

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材料
9 \. N7 |8 r' f# J7 k  L. O公仔箱論壇泡椒 金针菇 姜 葱花 盐 油 5.39.217.763 u6 G' g4 v' }" j8 X
做法1、鱼切片，用姜丝、生粉，油腌一下。金针菇洗净。 公仔箱論壇2 r& w! u8 V  K. _3 N
2、泡椒剁碎、调味。泡椒本身是咸的，注意少放盐。 + [5 w% R. p1 e0 L" G
3、金针菇均匀的铺在盘底底下。均匀的撒一层剁椒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R) l, j0 Q3 c' `4 o/ B9 `# ?
4、鱼均匀的铺在金针菇上，在撒一层剁椒即可。
' q5 b3 n7 Y- \$ w9 W  |& c. y5、下锅蒸，看分量多少决定蒸的时间长短。 公仔箱論壇# ~6 s9 l5 n3 A" s4 D
6、起锅，撒葱花，完后浇热油。
& w+ i% G+ L9 Y3 k5 ]小诀窍:5.39.217.76' d- w* n" b& S3 M
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腌鱼时，先用生粉搅拌均匀，然后在放油和姜丝搅拌，这样鱼片会更加爽滑哦。