[中式食譜] 泡椒金针菇蒸鱼片

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材料5.39.217.762 ]0 W3 Z! k5 G' l2 S+ f
泡椒 金针菇 姜 葱花 盐 油
9 B1 v4 x& R5 Z7 _& D# R  N0 w做法1、鱼切片，用姜丝、生粉，油腌一下。金针菇洗净。 5.39.217.76( n/ r" z& t6 c
2、泡椒剁碎、调味。泡椒本身是咸的，注意少放盐。
4 j, u. Y) D" L( x- g. t9 w6 N5.39.217.763、金针菇均匀的铺在盘底底下。均匀的撒一层剁椒。
2 C" C6 W6 }, \  |, p1 Jtvb now,tvbnow,bttvb4、鱼均匀的铺在金针菇上，在撒一层剁椒即可。
! T/ T" l. B( C4 A* Ntvb now,tvbnow,bttvb5、下锅蒸，看分量多少决定蒸的时间长短。 5.39.217.765 ^2 E$ \& \1 y
6、起锅，撒葱花，完后浇热油。! ^: n6 \7 V$ O2 z1 t* J
小诀窍:tvb now,tvbnow,bttvb" d: t+ a" P7 o5 m
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腌鱼时，先用生粉搅拌均匀，然后在放油和姜丝搅拌，这样鱼片会更加爽滑哦。