材料及份量:公仔箱論壇3 a% [1 o8 o9 P1 o8 C% M' M' `
切片羊肉 200克5.39.217.769 G1 Q: ^4 c( v) n5 R
四季豆 120克5.39.217.769 Q4 ]: |0 ^6 L& Q
紫茄 80克公仔箱論壇" N4 ]/ j6 D) Q$ K) x+ r# L
野生薑 30克5.39.217.76+ ? C, ~0 u b; S
萊姆葉 20克, C7 T9 z1 j2 t$ q- W% \
新鮮胡椒籽 30克tvb now,tvbnow,bttvb( O: [8 t6 `% M
泰國甜羅勒 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l$ o9 K. e& ~% A$ M/ M4 \
蒜蓉 10克tvb now,tvbnow,bttvb( a+ o; k3 }1 h8 A
小紅辣椒(切絲) 10克6 j; u' y5 L4 H6 P& t' ^% G
大紅辣椒(切片) 20克
7 W: v. I! ~- x) d% ^5 a' b, Gtvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 30克公仔箱論壇; H- ~4 W& V; M7 {- ]& j2 a; {, D
鮮蚵醬 30克9 K+ [$ F1 I1 [
椰奶 10cc製法:4 t6 ]- b. K% r: O$ V: y+ C7 C
: e, z1 b/ Q' {9 t+ A1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。tvb now,tvbnow,bttvb* |' a" ]1 S7 Q5 `, V8 A; T; I
2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。
8 J; A( ^ y( X! ]; U公仔箱論壇3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。
. @' Z& a; A% T7 \$ H4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。5.39.217.767 q1 T& B: [1 [' j/ ~
5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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