材料及份量:
. U7 L0 A; ]0 _" R& C9 Y5.39.217.76切片羊肉 200克6 d" X5 d8 ?% ?" K8 y- p
四季豆 120克- S& P6 k+ t$ a6 A1 e- P
紫茄 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E9 Q& C) v5 r: _7 E5 U! J
野生薑 30克
7 \1 ]+ K% M# _& H* v1 L9 {- ~萊姆葉 20克公仔箱論壇9 q A$ L$ o3 N C+ X
新鮮胡椒籽 30克
9 ~+ A' K& M u' G/ R# g% [: E' d公仔箱論壇泰國甜羅勒 50克5.39.217.76% H$ j- _3 z4 U. H: G% B& u8 P8 b
蒜蓉 10克5.39.217.761 h! {& Z7 |- `* J: m7 X
小紅辣椒(切絲) 10克
9 y$ u4 F+ R2 A$ e& |' D大紅辣椒(切片) 20克
* U5 ?# Y* J. _' gtvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 30克公仔箱論壇$ ~* O* y; b/ Y a
鮮蚵醬 30克tvb now,tvbnow,bttvb& n- J5 v* x0 G- Q, H
椰奶 10cc製法:% N% r( O( J' _
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1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。4 L9 O! S) ]- F: i0 X. ]& k% I
2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。
" y9 F8 [: e1 e; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。tvb now,tvbnow,bttvb$ y2 `8 T( E4 _( R) i6 M, C
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
4 C3 K, E5 n* F5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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