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4 |% P7 }5 i& T+ P4 l( f3 i公仔箱論壇蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。5.39.217.76& a- i/ j+ E$ M- y8 {. z
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材料：
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長通粉 200g
2 z; p/ e- a8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb* c1 c6 J! R: W( M
6湯匙5.39.217.763 g G! E9 r! \, ]8 Q+ g5 r
蘿勒
7 K" ?' M$ x7 f$ @1 K5.39.217.76 40g
7 a; n# q- q0 U$ O2 b5 d松子仁 40g公仔箱論壇. ~8 _% y! R+ p9 q3 a7 t
蒜頭 2茶匙公仔箱論壇. I6 l/ m/ Z% ]/ p9 {
/ w! u5 {4 B: ] I8 [0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Parmesan芝士粉 [: _% }4 F+ j w
2湯匙+ Y p* ]+ r8 {+ ~
3 j$ P2 A+ w$ T0 m3 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽
/ ~# S% l! H; x3 H* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ¼茶匙
$ z y# O3 s1 W( I0 F7 j胡椒 少許
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb2 y$ [" I# Z1 T- f4 P% c3 {7 E
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1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆
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* {* L! }; T4 d2 ]3 S5.39.217.762） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎% g5 v6 u7 M* {
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3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻
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4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用
# S! z# o! D" u$ N: i5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味
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! J4 ], e$ L/ ~0 j! I3 M% E9 B& jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c8 d" H+ }6 Z/ m
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! {- }, ]$ }2 L+ X8 E3 i3 G7 W( l5.39.217.766） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上
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小貼士：5.39.217.76" C1 J" X) T% I6 e/ K8 f
1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m. R9 o2 y. Z. v/ t' M( q
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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