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+ n( @- j$ h% }" i: d! [4 Btvb now,tvbnow,bttvb材料：
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6 L9 x) [" w! j* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮雞 半隻、栗子 10粒 (去殼及衣)、薑片 2片、乾蔥頭 4粒、青蔥 2條(切段)、熱水 1/2 量杯
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; o+ D2 P- ? n! l: i1 ?6 utvb now,tvbnow,bttvb雞醃料：9 m8 @! G5 S6 X1 A S
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生抽 2湯匙、老抽 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、鉊興酒 1茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1茶匙
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調味料 :5.39.217.76- ~# i* \, l/ w
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蠔油 1湯匙、幼鹽 1/8茶匙
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; j! s9 T7 f5 H7 d) @tvb now,tvbnow,bttvb粟粉水：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y1 c, m: Q5 a3 q
/ P& L6 W& h7 A1 Y, c+ Z: m6 P 粟粉 1/2茶匙、清水 1湯匙(拌勻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V# E; \. T4 A9 Q7 e: u4 s
' }* L2 f% {$ M4 n, X/ s做法 : 1 K/ x% i8 J2 C$ v2 [& O
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1.將雞沖洗，瀝乾水分，斬件，加入醃料，醃30分鐘。公仔箱論壇% G! I5 g& Y- ^5 u( ]. }
% `8 f& s% W0 u/ g* i+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.栗子去殼，放入滾水內，煲5分鐘，拿出栗子放在乾毛巾上將表面衣擦去。5.39.217.76% L. P4 R; L& n1 n/ `
4 V$ C4 b6 r9 J) }- D, I" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.燒熱鑊，落油2湯匙，將雞件加入煎至兩面金黃色，盛起。% `7 R1 r% V) q2 o
+ W8 f9 T. g7 U. T8 @/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.燒熱鑊，落油1湯匙，將薑片及乾蔥頭加入爆香，然後將栗子加入炒一會。 I! z5 Z6 r/ a* g% c9 `& Q
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5.將雞件加入，爆炒一會，然後加入調味料及熱水加鑊蓋慢火煮7至10分鐘。5.39.217.764 n( z+ \8 E6 S g% T& M
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6.加入適量粟粉水，將汁液略為煮至濃稠，用煲仔盛裝雞件，再原煲加熱即成。
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/ w) }# m3 n( n+ D$ R2 |公仔箱論壇韋太小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m9 i+ m- o3 D& Y
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煮雞其間要留意水分是否容易煮乾，可以適量地加入熱水去自行調較。 |
發表於 2012-4-18 10:46 AM
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