材料 乾米粉100克金瓜200公克
3 D7 e4 X2 v, j' `公仔箱論壇熟蛤蜊肉、木耳各30公克
7 n, Z; }8 W3 {0 y( X5.39.217.76青蒜、蔥各1支 5.39.217.762 x8 \0 }; J! \: ^( g: N
# |: a: [: p3 M$ w- |' ^; L k調味料 A料:高湯半杯 公仔箱論壇/ e! x9 n6 P# I! F4 z, W
B料:鹽糖各１/2小匙 5.39.217.76' E- P% P; L7 v0 K D
胡椒粉１/4小匙
1 W$ \8 w% X, W- k, B
& M7 J5 a' R2 h" s5 X" OC料:香油1/2小匙
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* `$ C ?: J4 X# t- C7 G5.39.217.76作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲，米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。
! j" |& B0 N9 x! N2、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥，放入金瓜、
J5 a$ Y6 l& u7 h# c公仔箱論壇木耳及A料拌炒，待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻，
9 ]0 O4 m( ]; F, `; k再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可 。 |
發表於 2010-5-17 04:21 PM
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