/ L7 n3 C3 S6 a. itvb now,tvbnow,bttvb
! t# S9 j. z+ X* t+ h5 ~+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹製方法（三人份）
. E% H- [; n/ a% Jtvb now,tvbnow,bttvb2 O: P* ], k7 F i/ C3 w" a
材料： r0 S( \0 F! ]1 F! ~. l1 r
R9 Y1 h/ _+ n JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翅（1斤）、仔薑（1塊）、冬菇（8棵）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v9 J8 y, [5 Y; \# a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e' c* i1 K6 b2 X" N
調料：
7 I3 S& Z8 G8 c% G O, q1 i4 i1 m3 Y
油（1湯匙）、老陳醋（2湯匙）、糖（3湯匙）、生抽（2湯匙）、老抽（2湯匙）
2 H! V5 R- ^3 G& gtvb now,tvbnow,bttvb( t, h0 w9 w* G& B9 K; c1 Q2 o; P5 S
8 ? X( S4 @+ m8 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }9 [6 v7 s6 h4 Y5 w; r8 ~
1 洗淨冬菇後，用熱水將其泡軟，去蒂切片備用；泡冬菇的水留用。 5.39.217.76) x# x/ Y: ]9 Z, g
% t6 n; l" G* Q5 x. {; N+ V% N$ A: r
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X4 m3 x# \) u# q' l) F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `" q$ {$ e. c: {
2 洗淨雞翅，用刀在雞翅的背面劃兩刀，用2湯匙生抽、1湯匙料酒醃製20分鐘。
) ~, t0 X( i( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 w' d/ U) |! K3 S- F) S5.39.217.76
$ B$ a9 b( m, h( F x3 f) R2 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 Y4 b7 H9 }5 f
3 把仔薑去皮洗淨，切片備用。
' g: E5 F0 x) {; ntvb now,tvbnow,bttvb
) P& \; t3 S1 {$ ?; e9 ]4 r: K
6 m! e4 }% K1 T$ c( v) J5.39.217.76
% A/ m; G5 r9 l: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將3湯匙油燒至7成熱，下雞翅将之煎至呈金黃色，撈起瀝乾油待用。
! O! d# E0 |: o" ? p
0 H. n, T( {1 t0 t) ]
7 m" c: H1 C+ Y& R" otvb now,tvbnow,bttvb' T. e4 [+ M K w1 s$ _! R$ c9 F+ M# B
5 鑊底留油，爆香仔薑片後，倒入冬菇水，下2湯匙糖、3湯匙老陳醋、2湯匙生抽、2湯匙老抽調成醬汁。 公仔箱論壇0 d( V+ q* N r0 }5 F9 n) P8 n
5.39.217.76" y1 ?7 q9 V' j' r0 v9 E; Z# c2 |
 6 }9 v N/ V* I, D* c: P
; O* e/ `1 L0 C) ^ C, O: L5.39.217.766 待醬汁煮沸後，加入雞翅以及香菇，蓋上鑊蓋，轉中小火將雞肉燜煮至熟透。 公仔箱論壇 o% G% R2 N/ m! O) T, o2 Y/ \$ z
2 w \# Z" \1 n7 C9 f: m5.39.217.76
6 ^2 o+ Q4 [7 d( l0 Y) j# [2 M8 {公仔箱論壇
# j' }- U" V+ n( U4 D0 t7 待醬汁收汁後，即可上碟食用。
4 c2 F3 Q" W7 t1 }+ M) o0 p" [# i. Q( U& P* G1 g( B3 q
" W) ^+ \+ s7 }' \5.39.217.76
% E& B+ y5 l% ~5.39.217.76廚神貼士
F4 b6 ]0 M2 d9 [& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* V' X" J9 j& G: `; e: a1 p
1、醃雞翅前，可先用刀在雞翅的背面（凹凸面）劃上兩刀，以便其容易入味。
7 i- U7 R; N r8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- f' F; Y1 o/ S4 s3 S% `1 Z5.39.217.762、要想洗淨冬菇褶皺裏夾着的沙子並不難，只要用筷子輕輕敲打菇頂，沙子會自然掉入水中。
9 Y3 k$ q0 h! N+ x: N/ B. ]5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q4 B. U# s9 Q% B- r" ]& d) [
3、泡冬菇的水不要倒掉，因爲有許多營養都保持在水中。
4 s% q% x# | d- ?+ M
7 o3 W7 t1 j4 J2 t5 K$ Ntvb now,tvbnow,bttvb4、煮雞亦時加些老陳醋，令成菜更加惹味，同時又帶出酸酸的味道，很是開胃。 |
發表於 2009-10-16 03:19 AM
| 
