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5 C" ?( g o# c* o公仔箱論壇 杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q! U' ^6 ~4 y# R$ f' e+ P
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材料：（3~4人份）5 R* r u% d5 e* {* m) V2 n
猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗2 | o, ]3 P5 v( ]! ?" I$ V
调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量- y1 K' P1 h, L' @1 ^
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做法：
* M( M0 _- g9 P% i 1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；
% C Q" s8 w: V. _5.39.217.76 2. 云苓、杭菊洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z: c) H9 {4 A" o
3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；
" B6 j/ B! n9 a' M, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。8 \% W: L' Y1 z
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功效：tvb now,tvbnow,bttvb% b. t+ a+ ^# R# p
祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X) O' m# G1 r# \+ T8 g+ E& h$ f1 F
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靓汤心水
7 `5 Q/ F2 S Q" ~7 M4 a公仔箱論壇 1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。tvb now,tvbnow,bttvb2 w1 Z9 a9 y) `5 m* g
3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。公仔箱論壇3 i! W# s0 V) ^/ x/ ?( S
2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
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