材料及份量:
% ~% h. Z" [0 k V3 u+ Q公仔箱論壇雞上脾肉 4塊公仔箱論壇1 k5 e% I( Z7 z
tvb now,tvbnow,bttvb w* ?/ _% m+ ]2 N& g, |# A4 L
調味料:
: k8 a$ N/ k$ v" `! F5 Y公仔箱論壇日式醬油 4湯匙5.39.217.760 g0 ~/ v! z2 ?
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @! ^; l0 {1 D: i
糖 3茶匙
- g2 Y/ n8 u" Q" v7 y) O7 \5.39.217.76薑汁 3茶匙
( ^& K1 F A( v" T7 @
4 S- V7 _2 H! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:5.39.217.76& R) V. B: e, y: O" x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q: `3 n/ k3 A7 V+ X2 K2 ~# O; u
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
" y# r7 s5 w2 A0 j% R2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
5 S6 S; p1 I3 {: f! s公仔箱論壇3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
8 h& h. Z$ ] u' y$ Z* q公仔箱論壇4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）% a; M# j8 I" u) A
5. 取出斬件即成。
2 q" a2 m# q2 h; i7 b5.39.217.76
4 i- x, Z% V8 d |
發表於 2009-1-16 04:57 PM
| 
