材料及份量:
6 i) z3 `/ b7 a5 q! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞上脾肉 4塊
1 U2 s4 _' D% i5 X! B+ I" c0 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G H: }: @2 V" }
調味料:
' Q0 l {( |5 P5 ?! r1 N2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式醬油 4湯匙
4 R, F% c* K, O: M味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙5.39.217.76# [9 d9 f$ m/ t
糖 3茶匙5.39.217.760 A: N! |4 o9 R0 d1 j* x
薑汁 3茶匙5.39.217.76 i K6 P( J3 P$ W& C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]6 k8 F) B, g# b5 u' Z7 I
製法:
: z; P1 k. v$ b3 p% M4 @公仔箱論壇
! A6 W3 J1 n3 C/ W2 |# m9 c' n4 Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
$ u2 m5 `# D6 `; u3 h5.39.217.762. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。公仔箱論壇7 V+ E- e; w# ]+ _8 w
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。5.39.217.76$ \- E1 } m2 Z# m# s
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
. i* s4 _, C O* t" ]( X5. 取出斬件即成。
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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