● 金針菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e- k/ {$ ~" z0 Z/ P% y& _
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先泡兩小時煮熟進食。
* m9 `6 U% X3 D# Ztvb now,tvbnow,bttvb新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
7 @; C2 `& _ I5.39.217.76鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘 ，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。 tvb now,tvbnow,bttvb* W/ L/ H% ]8 l; X/ [" k; }$ x
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3 ~* c" p4 P0 X( }7 D% ~7 I# R5.39.217.76● 茄子
! _9 Q* i) l! e. ^4 T8 {7 A6 [tvb now,tvbnow,bttvb經期及脾胃虛寒者別吃。
' X, q& s9 f: u/ o公仔箱論壇茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
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● 芋頭 5.39.217.76" @5 c; L/ l; t* q$ `# K
有痰、過敏體質者不宜。
$ s, C) P N) O$ ?. L$ i, v0 ~4 L芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
4 k: h- t2 W3 N( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋? Y獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。
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: l# W% c& y, O" \0 T" [! l) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但過敏體質者最好少吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s$ D4 _8 }, @
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● 韭菜
* m, Z) F2 N5 r" W4 Z Y性溫熱 酒後不要吃。 公仔箱論壇+ f- B$ a5 n: n) c" F& f' v( E( i0 o0 X
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
P* [3 R1 F. f+ k* ~2 y患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
0 G6 E4 Z1 F; u( ?- ?韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _) H7 a7 l0 \1 i
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● 菠菜
8 O! _: ?* T* ttvb now,tvbnow,bttvb避免與高鈣食物同食。 W- `) F9 U4 P3 P/ y0 C# ?+ E
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，tvb now,tvbnow,bttvb$ W: C6 @$ B* i/ e7 |% S
最好避開勿吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K, j2 S* Z9 D4 @. n
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) G) _1 H0 O( V* M6 w5.39.217.76● 白蘿蔔 公仔箱論壇9 P& s) f' y4 X; v; h4 q+ l
慢性胃炎等患者要避食。 tvb now,tvbnow,bttvb+ `- G& I8 `% H+ |2 \/ o
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
7 {) ? Z( m6 ?$ w5 D- ?' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: x: H$ u0 x3 u- W6 K
' s9 f* W& A) Ttvb now,tvbnow,bttvb● 山藥
/ {6 t9 D6 i# P4 n& \婦科腫瘤者不宜再吃。
0 D6 v$ J, }9 j6 x' H1 N6 `! J$ Ntvb now,tvbnow,bttvb山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。 tvb now,tvbnow,bttvb" g4 j2 H) s7 x8 c6 a
山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者 ，以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。 5.39.217.765 k8 r- P$ q6 p7 L' F
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0 _! Q3 d+ y1 s8 d6 o6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 薑 5.39.217.76( h' v& `- Q5 [ O! n( _
薑一腐爛便要丟棄。
) v$ X" [9 F* t; J- b3 e5 Q公仔箱論壇生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑 一有腐爛，? K要丟棄，不要因小失大。 - }. L6 w) H4 R- I- s3 ~3 y+ |
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8 z- M+ P4 x# ^1 H公仔箱論壇● 馬鈴薯
5 B% ]5 m$ Z0 H! V) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
% V3 z( Y& Q4 _! I0 z2 mtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。 5.39.217.76! v8 |% n* Z' @
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" O" y5 C# N. h- O% k( m公仔箱論壇● 番茄
0 o: z) k, v4 T) J$ n6 W( R未熟番茄含龍葵素。 + g' Y5 R) c( t# t5 c. M
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2008-7-23 03:00 PM
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