● 金針菜 tvb now,tvbnow,bttvb7 M. W1 x" s+ J$ z
# E8 S& k3 s; I1 f( w1 }tvb now,tvbnow,bttvb先泡兩小時煮熟進食。
/ Y( x" N# q. z9 d* u- |tvb now,tvbnow,bttvb新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
5 ~2 R+ M. y# L$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘 ，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
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/ o0 |9 R- S8 h9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 茄子
7 D9 a& m, A2 w. T& H9 V5.39.217.76經期及脾胃虛寒者別吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \! M( o" N1 P
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
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0 _! u4 p; P) q; ?3 p' E5.39.217.76● 芋頭
3 ~7 H% g; a* E; V( [6 j有痰、過敏體質者不宜。
9 u8 ^" V; }3 b6 a, }tvb now,tvbnow,bttvb芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。 tvb now,tvbnow,bttvb6 U8 I$ @% o( x& m
芋? Y獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。 5.39.217.762 ~+ d- X& v* U
3 Q6 K2 }, e4 ]) N, d1 [$ ?4 N但過敏體質者最好少吃。 " G" m+ T- ~" J m! d
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; S+ l ~1 n; i+ x G: }- h& Q! _# T● 韭菜 8 }4 w0 A0 N" t8 X4 g5 ~
性溫熱 酒後不要吃。 tvb now,tvbnow,bttvb: R$ f H7 i% t6 E% B4 Y% M/ E
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。 公仔箱論壇. ~0 l# S% H0 ?5 ]7 G
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E0 A) l; j9 v* i @
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。 公仔箱論壇2 X! Z7 M, A; B; T0 g* `# P4 K
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" q5 D1 Z U" f+ [● 菠菜
6 ?* V# |' ~: Q/ _8 g避免與高鈣食物同食。
% b- E* R) W# E% P& }tvb now,tvbnow,bttvb菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，
7 O: q& y/ x8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最好避開勿吃。 tvb now,tvbnow,bttvb' l0 E3 \. I5 l! g) |
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● 白蘿蔔
6 A. ~5 B2 i; z7 h: n; e3 q Stvb now,tvbnow,bttvb慢性胃炎等患者要避食。 tvb now,tvbnow,bttvb. {0 E* q j# Z# r* Z5 c- I
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。 5.39.217.765 X* j* D6 r3 j1 U2 V. k, v
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8 \ O( [2 `, l: P; u; N% s公仔箱論壇● 山藥
' p0 i+ ]' I6 g/ O! y8 [# o3 ^% i' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。婦科腫瘤者不宜再吃。 . K5 D7 j6 ~9 ]& ^( V
山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
: L( T1 l. B) x7 ^/ }5 Q0 A4 Z8 `7 U山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者 ，以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
; B$ `% m' b7 x: P! b7 T5.39.217.76公仔箱論壇0 ^- ]+ V2 R" H& b& h8 l2 S
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● 薑
; {! e# r' l! m7 B0 S8 M$ X2 U薑一腐爛便要丟棄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R* C. `( v8 \4 Y" u) X1 t7 I
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑 一有腐爛，? K要丟棄，不要因小失大。 2 I7 f' ~4 B' y# r( `; P
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: ^ d4 ^4 _7 |% [& t) K" H● 馬鈴薯 tvb now,tvbnow,bttvb2 o+ M1 L+ F0 r* A; y. V
發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
- H9 v6 x# B3 `: G9 P* I$ u馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。
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● 番茄 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |% e1 M y5 X/ d
未熟番茄含龍葵素。 5.39.217.765 u2 X3 h! A, d0 K4 R0 E& B
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2008-7-23 03:00 PM
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