蘑菇——如何識別有毒蘑菇  6 n$ ]4 }1 J( {' ?# s# [5 }
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如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。3 t, Q. [; T9 L9 o3 B
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一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。0 l4 ]- y/ U7 [6 J
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E9 J: V' s+ f5 ^! p2 l5 q
) [- B+ X/ w# t1 ^; U$ b- qtvb now,tvbnow,bttvb三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。% _- x( ] c `+ V2 _/ u
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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6 L6 ?: A* f l- u8 Xtvb now,tvbnow,bttvb五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
1 m/ Z6 c4 |+ j( d: w6 O( n: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]* d+ R% F9 u( _
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我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
4 D/ H; V! {% j/ C+ B9 G5.39.217.76有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
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7 B2 {/ B, \8 h; c$ _ F- G5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |& J0 q4 }! Y! ]/ c j. i. M3 B
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蘑菇
3 F2 S1 H/ T+ J, ~公仔箱論壇蘑菇 Agaricus campestris tvb now,tvbnow,bttvb0 d* m. v& i% B
分類界：真菌界 Fungi
) @/ W3 h: _5 r8 S* f) R5 ?: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。門：擔子菌門 Basidiomycota
}* w" ^. p- P3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綱：擔子菌綱 Basidiomycetes% @& `5 A* k7 ?3 a0 A; H
目：傘菌目 Agaricales
! S7 T6 d' ~5 S/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。科：傘菌科 Agaricaceae
- f4 k# e R3 }* S7 U) y+ @tvb now,tvbnow,bttvb屬：蘑菇屬 Agaricus公仔箱論壇5 s0 ? x* n7 \$ {9 S, ]9 Y
種：蘑菇 A. campestris公仔箱論壇4 ?" q p* Z% d# Z
雙名法Agaricus campestris
: F4 T1 j3 [6 p- R5 |) Q5.39.217.76(L.1753)
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" L/ M; a# w# {* t公仔箱論壇蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。5.39.217.76+ p7 h& A' _3 A" u& u0 d* v+ m/ a
1 M, d1 g" b% R4 m( R& c: N公仔箱論壇特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。公仔箱論壇 j& A' k5 Y! T
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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