蘑菇——如何識別有毒蘑菇  ' c7 |2 `$ Q" i* A6 y
9 p8 t7 N5 @0 Z5.39.217.76如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。5.39.217.766 I% u7 [. R2 s1 R8 w
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一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。7 E+ @* r B9 G) M8 v
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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. R( D$ O/ y+ Y" Ttvb now,tvbnow,bttvb四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。公仔箱論壇; s( H) z9 k4 o1 U$ k) N2 @) a
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
6 l9 m0 p v% F% wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j* X1 M0 U" f+ X, L" z* x9 O! C+ k
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我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。
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6 S8 J6 J. n+ S ]* k5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H) z8 y4 Y! e8 Q$ C7 j G
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)5.39.217.76. q, [6 F. f% F4 E/ I5 P
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蘑菇 . O& K# h0 |' E7 Z( I9 ~
蘑菇 Agaricus campestris . |5 b H5 G9 C, d
分類界：真菌界 Fungitvb now,tvbnow,bttvb7 B, v; ]" h6 D: |! D+ N" |% b* V
門：擔子菌門 Basidiomycota+ A) p4 ^, Q. o! L4 @- @5 C8 |7 }
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
7 f2 P4 _; ?" _1 ^4 A; w9 N目：傘菌目 AgaricalesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~3 F E8 y# U" Z
科：傘菌科 Agaricaceae5.39.217.76- i$ J! P# l+ m+ A# y" Y0 P' D) t0 W
屬：蘑菇屬 AgaricusTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b1 _% e2 @' }0 o1 @
種：蘑菇 A. campestris
% s5 G+ e& q5 t1 v7 I雙名法Agaricus campestris9 n. D! b* e A5 o' E
(L.1753)
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( L- @! g1 e$ r4 D9 btvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇5 n3 `$ R2 ?% ]* }% d& ~ X& c
蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
( n3 l" _) U, C( ?# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, W) h3 i2 ~5 Q% Z' L$ i0 W特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
2 W' K( `& j2 c( Q \1 C3 Z5 otvb now,tvbnow,bttvb通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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