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材料
0 L# r0 H4 r0 Z" c+ M$ X+ F _0 `% Ctvb now,tvbnow,bttvb新鮮脢肉 200克（切件）、罐頭菠蘿 2片（切件）、子薑 40克（切件）、青椒/紅椒 1/ 2隻（切件）、鹽少許、雞蛋 1隻、生粉 1/4杯、生粉水適量公仔箱論壇8 {6 d0 ]% A/ J6 i6 {1 {$ T, c
3 O; W' m% \& A L0 ^3 V; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋汁材料: ~" W( e0 M& B! V' o$ ~5 c7 c( A
浙醋/白米醋/茄汁 2湯匙、片糖 1/2片、頭抽 1茶匙、雞湯 80毫升、鹽 1/8茶匙
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( ?, l( w* c; c' q( v5 |, A公仔箱論壇$ v2 T/ Q/ b8 ?/ p# Y# i8 ]0 L* R
做法公仔箱論壇: B0 M4 `6 ^" H* ?) {0 D7 J; l) j
1.新鮮脢肉加鹽、雞蛋、少許生粉水拌勻醃 20分鐘。# Y$ G* U4 D& e0 e* x
. Q9 r* E- V) K; {2.雞湯、片糖、白米醋、浙醋、茄汁、頭抽、鹽倒入鍋中，用慢火煮熱，拌勻成為糖醋汁，備用。5.39.217.76+ Z* v- _' A% Z B7 L$ d) H
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3.將脢肉撲上生粉，放入 180℃油鑊用中火炸 2分鐘至金黃色後撈起。公仔箱論壇* \3 T$ [8 h/ ^7 t9 \* k
+ B& `7 I/ C. v9 f公仔箱論壇4.將菠蘿、子薑、青椒、紅椒、糖醋汁放入鑊，開大火煮滾後，加入脢肉炒勻，即成。* O$ t. c* Y8 V1 u( L, y x
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發表於 2010-7-14 06:57 AM
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發表於 2010-7-14 11:10 AM
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