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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 ~& s. y' Z: u: |8 F* I: C, O
新鮮脢肉 200克（切件）、罐頭菠蘿 2片（切件）、子薑 40克（切件）、青椒/紅椒 1/ 2隻（切件）、鹽少許、雞蛋 1隻、生粉 1/4杯、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb) Q k+ }! [6 H4 u( I- W$ b
8 |8 O0 Q/ w5 ?0 Y3 K I公仔箱論壇糖醋汁材料
3 E- e9 `( Y. P9 ?9 jtvb now,tvbnow,bttvb浙醋/白米醋/茄汁 2湯匙、片糖 1/2片、頭抽 1茶匙、雞湯 80毫升、鹽 1/8茶匙
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做法
% R( M! ^7 \9 r7 D- X1.新鮮脢肉加鹽、雞蛋、少許生粉水拌勻醃 20分鐘。. H0 E, J: c; f: }2 R
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2.雞湯、片糖、白米醋、浙醋、茄汁、頭抽、鹽倒入鍋中，用慢火煮熱，拌勻成為糖醋汁，備用。公仔箱論壇6 M4 H/ S" F. ]' Z1 t: A
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3.將脢肉撲上生粉，放入 180℃油鑊用中火炸 2分鐘至金黃色後撈起。公仔箱論壇! @& y0 b: r0 |2 w" K" B
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4.將菠蘿、子薑、青椒、紅椒、糖醋汁放入鑊，開大火煮滾後，加入脢肉炒勻，即成。 n7 U& r/ F) d& F9 F( v
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發表於 2010-7-14 06:57 AM
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發表於 2010-7-14 11:10 AM
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