[中式食譜] 南乳鹽酥雞塊

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) i, \# a! Y* w4 u% [: Z5.39.217.76材料
% H* J: @% g' R! h7 T雞肉 380克、南乳 1小塊、蛋黃 1隻、地瓜粉適量、水適量、九層塔適量、胡椒鹽適量、水少許4 H! _- u- y  u8 Y  [# i' ~

2 g4 j6 f& r" t  Z( U醃料tvb now,tvbnow,bttvb$ T8 o5 N% l: I+ J( y) U
胡椒鹽 1茶匙、糖 1茶匙、蠔油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# }4 E0 ^* f+ I% x2 i6 y
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/ f* R5 x5 \6 z& e# r- |/ \做法+ @$ t/ z& ?% h2 o0 |
1.南乳攪爛後，加入醃料、水拌勻，放入雞塊，拌勻醃 3小時。
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4 u2 E8 l- J. m/ I# K$ u: y" W, [; E2 ptvb now,tvbnow,bttvb2.將醃好的雞肉切成小塊，加入蛋黃拌勻。將胡椒鹽灑入地瓜粉，再放入雞塊撲粉。tvb now,tvbnow,bttvb( L0 h& I: D: J0 |

5 Q/ ?' H& K( Q1 ~: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將油燒熱至中滾，放入雞塊炸至九成熟後撈起，轉大火將油燒滾，再放雞塊放入略炸，加入九層塔炸至香脆，撈起吸油，灑上胡椒鹽，即可上碟。
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mimi-yi

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