 / F& F& {, B* \' P* J/ ~- w+ j
7 i: I! y9 Q3 N' d3 \& [
材料
7 f6 M9 r% C% o" I u; b! I; E公仔箱論壇雞肉 380克、南乳 1小塊、蛋黃 1隻、地瓜粉適量、水適量、九層塔適量、胡椒鹽適量、水少許
7 Q c% w: b- Q8 itvb now,tvbnow,bttvb
: ], y" u' `) C) C5 Q" K醃料
( k" ]! e$ e/ e- p ~' `5.39.217.76胡椒鹽 1茶匙、糖 1茶匙、蠔油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 a, H& M( q9 w
6 l# X6 m6 F u- g0 D# h
 公仔箱論壇& q# o% Y* e" {! D5 `) ^
1 h" f6 }6 U' ~7 n5 {5 R
公仔箱論壇& g0 G6 e/ V9 l2 U( P M
做法tvb now,tvbnow,bttvb* {) p9 e1 [6 d! q, y5 c
1.南乳攪爛後，加入醃料、水拌勻，放入雞塊，拌勻醃 3小時。
/ v! V6 Q! C; O: l0 d4 i公仔箱論壇2 |$ _0 ~( g# [3 t+ j* k/ P
2.將醃好的雞肉切成小塊，加入蛋黃拌勻。將胡椒鹽灑入地瓜粉，再放入雞塊撲粉。
+ c1 a1 v2 C) \; `( T0 d$ W2 T公仔箱論壇% Y4 Q; J& v* L
3.將油燒熱至中滾，放入雞塊炸至九成熟後撈起，轉大火將油燒滾，再放雞塊放入略炸，加入九層塔炸至香脆，撈起吸油，灑上胡椒鹽，即可上碟。
1 M- y" Z' p) n! e% C4 ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" f Q3 ~ L9 n
 4 f* u# {" S; R. h$ W6 y+ r1 G. q3 B
4 r% K: q/ o2 k! a
 |
發表於 2010-7-5 06:48 AM
| 
發表於 2010-7-5 09:02 AM
| 