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糯米 600克、榨菜絲適量、肉鬆 60克、油炸鬼 1條、糖/麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb; C# Z6 g1 {. x: @8 u0 W
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做法
+ W+ ~) f/ ~7 \- j+ [" g1.糯米加水浸最少 4小時，瀝乾水放入已鋪棉布的蒸籠，加蓋以大火蒸 45分鐘，取出攤凉。$ [! c3 Q0 z8 u, B
: {( e3 P* w5 F; b1 T: p2.燒熱鑊下油及榨菜略炒後，再下糖及麻油炒至乾身後盛起。
+ N2 U0 J- Y8 ^! _$ {! _' T" {7 u
% \7 C- n7 u! m9 h7 T; g3.於壽司蓆鋪上保鮮紙，放上糯米壓平，鋪上肉鬆、榨菜及油炸鬼，捲起包緊定形便成。 |
發表於 2010-7-1 06:50 AM
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發表於 2010-7-1 07:45 AM
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