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i7 l4 b+ K$ v5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
) `! ~# {2 p, t1 {* r; k pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb$ S3 z+ L3 A- {
+ |* r# v5 @: X( k; U% h3 ^tvb now,tvbnow,bttvb醬汁
3 {5 Y0 M s* D; b0 F7 ztvb now,tvbnow,bttvb熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙. d' [" _+ Q8 c8 e# c' b
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配菜
3 L4 K. ]& n) E8 q1 _. |tvb now,tvbnow,bttvb椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗tvb now,tvbnow,bttvb! @1 C7 ~/ W. `
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做法5.39.217.76# r0 N( T( g+ Z- B- c+ M
1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。tvb now,tvbnow,bttvb _$ B8 o7 S$ R. ] F- Z
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2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。5 E0 ^, Z1 q3 {7 v
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3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% B/ E- [) Q8 h+ a m! r ^
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4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。
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5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。
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發表於 2010-6-29 06:53 AM
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發表於 2010-6-29 10:25 AM
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