[西式食譜] 蕉葉熏豬肉

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材料tvb now,tvbnow,bttvb! f8 a* E7 \2 G6 ^: Y
脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片& q5 q: N9 B- R+ D: O  i' }

5 C5 Y! W4 F: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁6 t& a% T1 |1 V& l4 |% Y7 Z
熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙
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配菜# y3 _3 _! A! M2 ^4 K+ [- o
椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗" S1 y  m3 [& U/ I
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做法
2 Q0 j# A1 N& ?7 B+ ?tvb now,tvbnow,bttvb1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。
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8 _, \3 Q% {8 I# h1 {9 v% z/ Y$ c, A) ^2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。公仔箱論壇+ a" a# r$ [. K- j
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3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。
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3 G5 E+ J, ^# f8 z5.39.217.764.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z' ?3 l# l' ~1 G
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5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。
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fysz

谢谢啦!