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踏入暑假，街上總是人山人海，就算遠一點的長洲和南丫島，每到假日也有人滿為患。炎炎夏日下，最好是找家遠離煩囂的酒店，吃一頓豐富自助餐，望 藍天白雲，悠閒度過一個輕鬆的夏日假期！文：李泳烔 圖：黃幹文tvb now,tvbnow,bttvb" N3 ~+ i0 `+ N$ s) a2 @
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吹海風歎美食
7 h3 ]1 O$ }1 T, W% B! }公仔箱論壇 每次聽到朋友說在愉景灣居住，身旁的人總會說：「嘩，好遠！」其實從中環坐船直達，或到大嶼山的欣澳、東涌轉乘巴士，半小時便到達這個甚有歐陸風情的地方。遊客主要集中在愉景灣兩個地方，其一是碼頭廣場，附近是水清沙幼的沙灘。另一為愉景灣北商場，當中香港愉景灣酒店推出的自助餐，是不少旅客來訪目的之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d' v4 L" c# p+ G
香港愉景灣酒店於2013年開幕，裝修和環境都新淨。打開酒店大門，便看見餐廳Cafe bord de Mer，陽光通過廣闊的玻璃窗映照大廳，感覺十分舒服。客人可選擇在戶外邊吹海風邊吃美食，或像記者般躲在餐廳內，歎 冷氣用餐。5.39.217.763 }" y$ C: Z1 B5 r$ G6 f9 q# v
時令水果入饌
. ]0 Q& ~2 {4 ]/ q4 ^ 餐廳推出以夏日為主題的自助餐（自助晚餐成人＄398、小童＄218，另收加一服務費），大廚加入多種水果入饌，以香甜清爽的水果減低天氣帶來的悶熱感覺，菜式有蜜桃咕嚕蝦、菠蘿鮮茄燴豬串骨、木瓜蘆薈鮮茄浸時蔬、砵酒香梨燴牛肋條……當中以紅酒香橙烤羊髀最吸睛，大廚選用三歲大的紐西蘭羊，將全隻羊髀以鮮橙醃製一晚，香煎後再以低溫烤焗，配以迷迭香燒汁，嫩滑之餘，還保留羊的獨有香味。
3 ^$ ]4 _2 I1 m) a, ?3 `& `' K `tvb now,tvbnow,bttvb 紅咖喱荔枝烤鴨亦是大廚得意之作，自家製燒鴨配上紅咖喱，惹味又開胃。來到甜點一環，榴槤迷必定會被造型幾可亂真的榴槤慕絲蛋糕吸引，大廚將三百克的馬來西亞榴槤打蓉製成慕絲，入口即能嘗到淡淡榴槤香。看 無邊無際的大海，與家人一同品嘗美食，放鬆身心，這才是真正的假期呀！
$ y7 Q0 u# M" y$ ?/ T0 n5.39.217.76 時令果王榴槤慕絲蛋糕
5 w% |/ }6 `. F3 v. V! \: btvb now,tvbnow,bttvb 賣相吸引，榴槤味道不會過重，不嗜榴槤者也可一嘗。
) y, S/ z3 o! A6 o* F5 p- c 紅酒香橙烤羊髀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?1 e+ _9 G2 C
羊肉散發淡淡紅酒香，肉質軟腍嫩滑，配上醬汁更是惹味。
( j1 ^' x- O c4 b) s ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅咖喱荔枝烤鴨公仔箱論壇# A. P# W* V& F0 O3 ?
燒鴨肥瘦適中，與荔枝味特別相夾，配飯一流。
2 a/ k4 f- \! A! L! L/ _9 ?6 \, F Cafebord de Mer
$ L+ }3 j3 \- U4 \tvb now,tvbnow,bttvb 地址：大嶼山愉景灣海澄湖畔路88號
# _: s' Q, r v4 Z; _6 J3 R5.39.217.76 香港愉景灣酒店地下
6 c+ M' o4 U9 C% k* k! { 查詢：2295 82889 ]4 p9 ^0 p9 j4 s
●餐廳座位甚多，距離寬闊，客人坐得舒適。7 [1 U9 z0 [9 a# w$ K7 M! s
●酒店房間可飽覽無敵海景，在房內休息也是享受。
5 ]% w& J' Z% ~( S6 b- m ●餐廳地方寬敞，客人可選擇在露天位置享用大餐，感受海風送爽。
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發表於 2017-7-6 05:41 AM
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