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材料
1 `3 S9 [9 `- \公仔箱論壇水.....1杯, F/ H" g, r2 q) u
玉蕈.....2兩
* G9 }+ l% h- P' j白米.....1杯
+ n8 n2 b% u2 q) @tvb now,tvbnow,bttvb生蛋黃.....1個tvb now,tvbnow,bttvb5 U3 A9 v# ^$ Z+ V8 g
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調味料公仔箱論壇 q4 A7 R% @4 ^6 N" U' a
鹽.....1小匙
0 S$ y5 x: v( Q) U糖.....1/3大匙8 P/ f8 ^ m% v# d" R
香油.....1/2大匙
2 Y e& r2 j' \柴魚汁.....1/3大匙2 S/ s6 L" B# h8 A
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2 Z; `0 Z& l# F- L3 }6 }2 @5.39.217.76作法tvb now,tvbnow,bttvb& v% ?7 o# \& o0 j$ E4 Q
1. 將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水，浸泡15～20分鐘備用。4 p* P) I O0 @* Z- v& S
6 J, w( y$ b- \4 p" Q! K1 M2. 將玉蕈切除頭部，洗淨瀝乾備用。
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# P- b1 ~; |3 L) \公仔箱論壇3. 將調味料加入米中略拌勻，再將玉蕈鋪在米上，放入電鍋中煮熟，煮好後燜15分鐘，再用飯匙由下往上輕輕拌勻。4 T, p4 E6 ] u3 J. b
3 V4 R& v& C7 O9 c* O" ~' ? v4. 將飯盛入碗中，用湯匙在飯中間壓出一凹洞，再將新鮮蛋黃放在凹洞裡面，吃的時候輕輕拌勻即可。
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發表於 2015-11-13 04:56 AM
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