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食材
$ y" ?. U8 X: X0 dtvb now,tvbnow,bttvb歐姆滑蛋.....1人份
1 O/ u7 X S0 E& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....2顆5.39.217.769 Y5 [# H% K: W% w: P5 W
動物性鮮奶油.....50mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~6 r3 [ J$ E, n+ I
鹽巴.....少許( v7 \& K- @* u1 W
胡椒粉.....少許
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5.39.217.76( e7 ~2 X7 H- L$ x2 I
燴飯7 P$ A) A1 l3 b( M- F
牛肉片.....300g
, S9 l! B0 Z' v+ K0 M) q8 j茄汁燴飯塊.....4塊
/ d& z9 S/ B, w/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥(切絲).....半顆5.39.217.76: ] D, I' m8 q' w3 i- i) L [
紅蘿蔔(切塊).....半條5 F. _5 Q/ x: e
原味無糖優格.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t8 L0 o* ?: k& c
白蘿蔔(切塊)..... 1/4條8 o+ s' L4 P+ f, u
牛番茄(中型/切塊).....3-4顆
. U* ^3 P+ j$ s菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量. M3 B9 C% S% ^/ Y
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tvb now,tvbnow,bttvb4 \! ~- g5 Q) K6 d- }( Y
做法
( U. P% b i8 g& S; btvb now,tvbnow,bttvb1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~
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2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。( F. P( |# m. L7 o2 P) c
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3. 50分後，出水量其多呢~
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4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。
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" F! c4 W$ N" {& A公仔箱論壇5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。
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6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。/ _& A* \ L' j/ u/ u( @
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7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
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8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J' Z; X4 h, v% \( m9 V) s; w+ [
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9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。0 o7 X; x% J% U1 ~* L
/ R0 J9 p+ }" J+ \& g2 K10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~
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11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
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9 M$ M% _; i+ }& `tvb now,tvbnow,bttvb13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味4 j3 J9 s2 _3 Z: j
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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