[甜品] 香芒南瓜奶凍

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$ Q, a5 C( V) ]2 h$ S9 O( B5.39.217.76Ingredients公仔箱論壇2 T) I( e0 n2 [9 ?9 H
砂糖.....6克
5 P3 U; f! O" R7 t$ i忌廉.....100克
' X8 g$ Z9 [- |  t, d8 h公仔箱論壇芒果.....1/2個$ N" s( E+ E( Y
魚膠片.....4片(用冰水浸軟)5.39.217.761 P7 h$ F" Q% c6 z6 _' a
南瓜.....300克(切 1cm厚片)
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9 J4 ]  W7 z: Y: f7 D5 a% s$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 H" \' D8 s! ]% ^( u" x
Stepstvb now,tvbnow,bttvb, q8 g2 }3 l4 \3 b; v  K. g
1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X, @+ P- P# N3 ]5 J$ V
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2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。tvb now,tvbnow,bttvb! p% \7 t/ i! G0 n) Z9 r$ p
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3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。tvb now,tvbnow,bttvb( s- @$ }# m; a% r0 e$ ~" X

2 m6 N1 L: ?, u; ~1 Q5.39.217.764.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n& e0 g: D' ]' @5 s
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5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。
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6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。
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( ?& N3 c/ ~& N# ~" F可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。