[旅遊景點] 擄回來的矜貴有田燒

5.39.217.765 _: ?; Z$ w. R9 [2 y

源右衞門出產的每件瓷器都由人手仔細琢磨出來，是很實用的藝術品。
tvb now,tvbnow,bttvb$ C k9 [, b0 L$ Z
日本佐賀的有田町是世界知名瓷鄉，當地出產的有田燒名聞遐邇，既輕且薄，手感溫潤。有田町面積與沙田相若，雲集百多家瓷器工房，當地人世代靠燒瓷、賣瓷為生，也為天皇將相燒製過不少頂級珍品。來這裏逛逛，參觀窯房，穿梭五花八門的瓷藝作坊，造訪瓷器老舖之後，你會發現眼前這些杯碗茶壺碟子，不僅是生活器具，更是一件件有生命的藝術品，在向你訴說自己的故事。
" u9 W0 C; N6 G+ t* n7 o5 i
自問一介凡夫俗子，進行資料搜集時，真想不通為甚麼一隻源右衞門出品的有田燒飯碗，竟能索價六七百港元，直至有機會走進他們的工場，我終於明白……

源右衞門，算是有田町數一數二的老店。有多老？二百六十年了，最難得是工場仍保持着兩世紀前的古老模樣。古老木建築，樓底極高，屋頂有一道道橫樑，方便風乾瓷胚。工匠的工作平台，都是原始的榻榻米，都依木窗而設，全因當年未有電燈，拉胚打磨繪花，全靠日光照明。細心再看，每個工匠背後不遠處，都置取暖用的小火盆。「是呀，除了一盞電燈及少量電器，我們盡力保持工場原貌，所以時至今日，連冷暖氣都沒安裝。」負責接待的小島先生輕輕回應。5.39.217.763 j/ I, m; M @' X0 t3 b" b# |

" M( q# Q8 Q+ Y$ A5 b, _/ m
人形筷子座$490
tvb now,tvbnow,bttvb* G3 N# k: L7 g( J0 a9 @3 Z

tvb now,tvbnow,bttvb J6 h( Z! D; r
萬花筒$760
5.39.217.762 [; P: i: R8 W- u$ R5 X

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q$ \; |( T: i8 u
彩繪茶杯$830
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B( y' F. a2 k, j& g# o
原始寧靜　兩百年不變公仔箱論壇7 d9 K: r, v( J8 @7 b" O; \) ^* V/ l
不加入現代化設施，當然不是要虐待工匠，只因沒有科技的干擾，維持一室原始寧靜，工作起來才能更加專注。兩百年來，無數出色的工匠都在這環境下完成一件又一件的曠世精品，用最純粹的心，跟隨前人的腳步，也是對工藝的尊重。我站在畫師身後，看她手執巨型毛筆，在瓷胚上徒手就畫，一筆一筆，專注得感染到我也摒住呼吸，生怕騷擾到她。源右衞門的出品，就是如此精緻，每一件都是純人手製作，瓷器上的每筆每畫都是獨一無二，堪稱餐桌上的藝術品，也是日本官紳闊太最愛的收藏品。

源右衞門不只製作精巧，至今還保持柴火燒瓷的古老傳統，指明要用耐燒的赤松木，溫度要達攝氏一千三百度，燒足三四十個小時。每次開窯，不分晝夜，至少要有兩人看火，每三分鐘輪流將柴送入爐內，每次至少消耗五百梱柴。看，成就一件完美瓷器，要耗多少心力，六七百蚊一隻飯碗，不算太貴吧？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W3 ^$ d# m  h% F$ H
8 L" e$ x, f  j$ E

源右衞門的工廠仍然保持二百年前的質樸模樣，連冷暖氣也沒有，每個工匠背後，都有個取暖用的小火盆。

1 W8 o* n0 U1 S! p: ?" J! K+ @
用大毛筆繪花，不但手要定，心更要定。; [) j- D) U* `- O+ q1 |' h

tvb now,tvbnow,bttvb* S' l0 q" ~/ x. f
工廠附近設有陳列室，可即時選購心水手信。! s3 T0 D- V7 C

9 C5 X7 l' R- Q( h8 x2 {6 n' @
仍然保留燒柴做瓷，而且只挑赤松，貪其火力夠猛。

陶祖李參平　設天狗谷窯
為甚麼有田町的瓷器特別出色?那就要由四百年前講起。十六世紀，日本茶道大師千利休特別鍾情朝鮮製茶碗，貪其手感順滑，色澤秀麗。當時的統治者豐臣秀吉正好是千利休的信徒，由於當時日本人只懂造陶，不會燒瓷，為了成就一隻完美的茶碗，豐臣秀吉就發兵朝鮮，擄走過千名工匠。

當年被擄的工匠，就是被安排在佐賀的有田町居住。其中有一位名叫李參平的工匠，就在有田町附近的泉山發現上等瓷土，之後在上白川開設天狗谷窯，教曉日本人製造第一批瓷器，而他本人就被尊為陶祖，供奉在陶山神社之內。# W& C5 d% D7 h/ @: H3 T( L) |
2 m/ |5 p! n( o* ?( S. [
來有田町旅行，總不能錯過買手信的環節。大大小小的作坊都附設陳列室供遊客選購，夏天的周末更有瓷器市集，人氣鼎盛。如果你自命充滿藝術天份，部份作坊更提供體驗班，在導師指引下即場學習拉胚或繪畫，除此之外，以下幾個地方，也很值得大家去參觀一下…… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {3 M- `# b+ B& j

源右衞門窯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `! f/ x4 o: `# M0 l2 T2 w) x
佐賀縣西松浦郡有田町丸尾丙5.39.217.764 ^6 h/ J7 [4 h7 Q: M
5.39.217.769 w0 b7 o) B" X* y% d7 C1 b
處處皆陶瓷兩千套茶杯只借不賣
有田燒太美！好想統統帶回家，可惜行李和銀包都不勝負荷，只好阿Q一點──用過當買咗。
; D* p# b5 R7 a0 q3 R
走入Gallery ARITA附設的咖啡室，只見杯海茫茫，四面牆壁合共陳設了兩千套茶杯，全都是店主用三十年時間搜尋回來的珍藏，統統都是非賣品。幸好，只要你坐下來幫襯一杯半杯，就可以無條件選取借用。要從兩千隻杯中選出心水，實在不易，繪花的最可愛，白瓷就夠優雅，金邊的很貴氣……抱住只在乎曾經擁有的浪漫心情，左挑右選，最開心是奉旨「准看，不許買」，這個午後，充實得令人心花怒放。
8 n3 \& L4 c& g, N% q2 C

/ f I! b3 h/ f
Gallery ARITA有兩千隻咖啡杯任顧客挑選使用，全是老闆的珍藏，就算很喜歡，也不能買走。tvb now,tvbnow,bttvb3 l/ t: W, j& ~0 m; L
tvb now,tvbnow,bttvb, [6 ]( M1 v$ i9 m1 b

/ r4 A) s6 T! y4 A6 B/ q: g
咖啡套餐$58tvb now,tvbnow,bttvb8 _5 c8 |/ G; [+ \/ X% \( }
咖啡加蛋糕，就可享受一個悠閒下午。5.39.217.76. q4 m5 K) R1 O% c
5.39.217.76( k: F+ w( K8 r
Gallery ARITA：
佐賀縣西松浦郡有田町本町乙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H/ v) m) i( |
用眼吃的便當5.39.217.76- T% K2 Z! g8 @
便當吃得多，但這麼精巧的便當盒還是頭一次見，而且盛器全是矜貴的有田燒，每個盒子成本近港幣兩千。
% D, U4 {( [& b
有七十年歷史的保名，是當地第一家想出用名貴有田燒盛載便當的店子，在相熟的工房，請專人設計不同的食器瓷盒，食材與食器一同隨季節轉換，春櫻、夏荷、秋葉、冬梅。到訪之日，正值女兒節，打開大盒，赫然發現有對人偶瓷娃，揭開，原來盛載了脆脆的春筍。另外，用來盛載刺身的瓷盒也是漂亮得令人心動，外形呈長長的竹子模樣，不問而知，又是為了配合春天的主題。打開，是擺放整齊的刺身，繽紛奪目，未入口，已滿足。店家的細心，令每個便當盒子不但有美食，還有驚喜。4 B8 B/ @. h1 p1 S1 }1 u
tvb now,tvbnow,bttvb; t. S! U# C; w/ M

5.39.217.762 r" `+ v/ `' T- U. l
有田燒便當$1625.39.217.765 u! K( p+ m0 i
食材和食器都會根據季節而變更，美得令人不忍下筷。+ g1 G+ c' Z% d/ B! h

tvb now,tvbnow,bttvb% g, q' I% L! W& Z* \; X( n" F$ f
餐廳地下一層兼賣瓷器，亦展示了老闆的珍藏，可視為飯後娛樂。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^4 z9 S+ K: c) ~8 B
; x) P& W: B% ^5 Y" `
保名：佐賀縣西松浦郡有田町本町
又食又拎冠軍咖喱: h& s" s1 T2 a( |- b0 y
在有田，每件事都彷彿與瓷器扯上關係，連食店都絞盡腦汁，務求將食物與陶瓷藝術融為一體。5 W Q. w. i0 ?% I/ J

這間今年擊敗了二百家對手、被日本人氣雜誌《Brutus》選為冠軍的咖喱店，大約十年前已經推出「又食又拎」活動。只要堂食咖喱飯，吃飽後，就可將店家特別設計的盤子一併帶走留念。這裏的咖喱飯可不得了！咖喱汁用二十八種香料熬成，還加了佐賀牛肉碎，面層鋪上厚厚芝士，上枱前再送入焗爐烤香，惹味的咖喱香撲鼻撩人，吃一口，白飯軟綿綿，吸盡濃郁咖喱汁，還吃到帶焦香的芝士味，令人忍不住一口接一口。吃罷，連我也分不清到底是有田燒盤子吸引點，還是咖喱飯本身吸引點。5.39.217.767 _7 s0 ]6 p/ c7 f+ e# n* l; @4 ~

燒芝士咖喱飯$97tvb now,tvbnow,bttvb3 c# z- m+ r- P u' z% _0 O
吃罷得過雜誌評審冠軍的咖喱飯，還可帶走盤子。
. D. O3 W' K | ?

餐廳每年都會設計一款盤子盛載咖喱飯。5.39.217.769 }8 _. I4 J1 e0 P# F

創ギャラリーおおた：佐賀縣西松浦郡有田町中樽

  f3 r! J4 D4 D$ N, g
TRAVEL MEMO：日本
簽證：持BNO及特區護照均免簽證。tvb now,tvbnow,bttvb  l6 q' x: ?5 |1 W
機票：乘香港快運來回福岡票價由$2,191起（已連稅）。
交通：乘坐地鐵從福岡機場至博多車站約5分鐘，轉乘JR長崎本線特快至佐賀車站約37分鐘
匯率：由100日圓約兌$6.4（文中價錢已折換成港元）                                  公仔箱論壇/ G  \  F; @: _+ `- d! Q* k

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表