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踏入暑假，街上總是人山人海，就算遠一點的長洲和南丫島，每到假日也有人滿為患。炎炎夏日下，最好是找家遠離煩囂的酒店，吃一頓豐富自助餐，望 藍天白雲，悠閒度過一個輕鬆的夏日假期！文：李泳烔 圖：黃幹文
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7 n: { y+ j* l9 j5.39.217.76 吹海風歎美食
# O4 Z+ t8 @1 o$ j: x5.39.217.76 每次聽到朋友說在愉景灣居住，身旁的人總會說：「嘩，好遠！」其實從中環坐船直達，或到大嶼山的欣澳、東涌轉乘巴士，半小時便到達這個甚有歐陸風情的地方。遊客主要集中在愉景灣兩個地方，其一是碼頭廣場，附近是水清沙幼的沙灘。另一為愉景灣北商場，當中香港愉景灣酒店推出的自助餐，是不少旅客來訪目的之一。
, G$ n' A6 G. \0 T( B' \tvb now,tvbnow,bttvb 香港愉景灣酒店於2013年開幕，裝修和環境都新淨。打開酒店大門，便看見餐廳Cafe bord de Mer，陽光通過廣闊的玻璃窗映照大廳，感覺十分舒服。客人可選擇在戶外邊吹海風邊吃美食，或像記者般躲在餐廳內，歎 冷氣用餐。
% z y' V% |6 W. k2 {: }6 K公仔箱論壇 時令水果入饌tvb now,tvbnow,bttvb8 W3 h1 ], p X7 |. l# I) w: z& Y7 y
餐廳推出以夏日為主題的自助餐（自助晚餐成人＄398、小童＄218，另收加一服務費），大廚加入多種水果入饌，以香甜清爽的水果減低天氣帶來的悶熱感覺，菜式有蜜桃咕嚕蝦、菠蘿鮮茄燴豬串骨、木瓜蘆薈鮮茄浸時蔬、砵酒香梨燴牛肋條……當中以紅酒香橙烤羊髀最吸睛，大廚選用三歲大的紐西蘭羊，將全隻羊髀以鮮橙醃製一晚，香煎後再以低溫烤焗，配以迷迭香燒汁，嫩滑之餘，還保留羊的獨有香味。
9 }' c# W5 a. M5.39.217.76 紅咖喱荔枝烤鴨亦是大廚得意之作，自家製燒鴨配上紅咖喱，惹味又開胃。來到甜點一環，榴槤迷必定會被造型幾可亂真的榴槤慕絲蛋糕吸引，大廚將三百克的馬來西亞榴槤打蓉製成慕絲，入口即能嘗到淡淡榴槤香。看 無邊無際的大海，與家人一同品嘗美食，放鬆身心，這才是真正的假期呀！公仔箱論壇" q' b) r" Q6 L1 j4 X1 u/ Z
時令果王榴槤慕絲蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 t5 `% r) D- ? W6 v3 W
賣相吸引，榴槤味道不會過重，不嗜榴槤者也可一嘗。
" z0 e. @/ z9 T4 Ftvb now,tvbnow,bttvb 紅酒香橙烤羊髀5.39.217.76: x. O+ Q6 ]* K" h
羊肉散發淡淡紅酒香，肉質軟腍嫩滑，配上醬汁更是惹味。公仔箱論壇 Y; n5 ~7 y5 Y9 R# @& k+ n) Q
紅咖喱荔枝烤鴨
- k2 x+ o4 L: x# f( n, y% ~: m 燒鴨肥瘦適中，與荔枝味特別相夾，配飯一流。' ^1 i, `9 k" g! B
Cafebord de Mer
* r' U7 Z" o; T0 F& `公仔箱論壇 地址：大嶼山愉景灣海澄湖畔路88號
6 P+ l; U; \% _! M! g# K5.39.217.76 香港愉景灣酒店地下
: ~" S4 A* F6 D' x& f! q& w0 Q 查詢：2295 8288: R! o3 K0 `2 C2 V& g
●餐廳座位甚多，距離寬闊，客人坐得舒適。
2 v/ P u4 {, w: g5 Z. G0 q6 C ●酒店房間可飽覽無敵海景，在房內休息也是享受。# H% b. X5 ? p/ _$ g* u9 @
●餐廳地方寬敞，客人可選擇在露天位置享用大餐，感受海風送爽。
. p0 Y5 U$ g( W5 a. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 飲食街 |
發表於 2017-7-6 05:41 AM
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