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踏入暑假，街上總是人山人海，就算遠一點的長洲和南丫島，每到假日也有人滿為患。炎炎夏日下，最好是找家遠離煩囂的酒店，吃一頓豐富自助餐，望 藍天白雲，悠閒度過一個輕鬆的夏日假期！文：李泳烔 圖：黃幹文公仔箱論壇8 s: `! L' L- v& n- B) s
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吹海風歎美食$ x+ f+ r) v: r" t# i
每次聽到朋友說在愉景灣居住，身旁的人總會說：「嘩，好遠！」其實從中環坐船直達，或到大嶼山的欣澳、東涌轉乘巴士，半小時便到達這個甚有歐陸風情的地方。遊客主要集中在愉景灣兩個地方，其一是碼頭廣場，附近是水清沙幼的沙灘。另一為愉景灣北商場，當中香港愉景灣酒店推出的自助餐，是不少旅客來訪目的之一。
4 @& p4 B* f/ x- p9 M5 I 香港愉景灣酒店於2013年開幕，裝修和環境都新淨。打開酒店大門，便看見餐廳Cafe bord de Mer，陽光通過廣闊的玻璃窗映照大廳，感覺十分舒服。客人可選擇在戶外邊吹海風邊吃美食，或像記者般躲在餐廳內，歎 冷氣用餐。tvb now,tvbnow,bttvb; @$ F, C: q' s/ W
時令水果入饌公仔箱論壇) a1 C7 C! a! K
餐廳推出以夏日為主題的自助餐（自助晚餐成人＄398、小童＄218，另收加一服務費），大廚加入多種水果入饌，以香甜清爽的水果減低天氣帶來的悶熱感覺，菜式有蜜桃咕嚕蝦、菠蘿鮮茄燴豬串骨、木瓜蘆薈鮮茄浸時蔬、砵酒香梨燴牛肋條……當中以紅酒香橙烤羊髀最吸睛，大廚選用三歲大的紐西蘭羊，將全隻羊髀以鮮橙醃製一晚，香煎後再以低溫烤焗，配以迷迭香燒汁，嫩滑之餘，還保留羊的獨有香味。
}+ X( e t2 A/ o Y- htvb now,tvbnow,bttvb 紅咖喱荔枝烤鴨亦是大廚得意之作，自家製燒鴨配上紅咖喱，惹味又開胃。來到甜點一環，榴槤迷必定會被造型幾可亂真的榴槤慕絲蛋糕吸引，大廚將三百克的馬來西亞榴槤打蓉製成慕絲，入口即能嘗到淡淡榴槤香。看 無邊無際的大海，與家人一同品嘗美食，放鬆身心，這才是真正的假期呀！
& k8 \! S3 F+ a) g6 k- K" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 時令果王榴槤慕絲蛋糕
- w% w" Z& A! @; S# S8 mtvb now,tvbnow,bttvb 賣相吸引，榴槤味道不會過重，不嗜榴槤者也可一嘗。
; w _% U6 U" s" }5.39.217.76 紅酒香橙烤羊髀公仔箱論壇5 _5 W' i4 ?9 }' W* S
羊肉散發淡淡紅酒香，肉質軟腍嫩滑，配上醬汁更是惹味。
% ], B1 A3 {* P, {7 R, }公仔箱論壇 紅咖喱荔枝烤鴨5.39.217.76& \* \# s: T | [ ~7 @
燒鴨肥瘦適中，與荔枝味特別相夾，配飯一流。, w8 D$ I3 s) D% r* O9 w
Cafebord de Mer
/ i; J* c/ O: P, e- j0 p 地址：大嶼山愉景灣海澄湖畔路88號
. x3 b* d$ N4 j9 w T: utvb now,tvbnow,bttvb 香港愉景灣酒店地下0 o. B @0 u( ?2 ?, C
查詢：2295 8288TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P9 P7 b* M7 y# a' z+ V$ L7 h
●餐廳座位甚多，距離寬闊，客人坐得舒適。5.39.217.76/ b4 L# }, q/ v" Z% }: C" @! s5 M
●酒店房間可飽覽無敵海景，在房內休息也是享受。5.39.217.764 J# r" v) A `$ n
●餐廳地方寬敞，客人可選擇在露天位置享用大餐，感受海風送爽。公仔箱論壇 j4 W: ]3 z% j% T0 o- B
飲食街 |
發表於 2017-7-6 05:41 AM
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