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[中式食譜] 客家福菜

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# ]. s# S$ ]3 o/ |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [0 j3 {5 }( Z6 j
材料公仔箱論壇9 h* V% y5 r( }% A, p, g
鹽.....80公克# C2 q! B! W& U+ a) }# L3 q
芥菜.....850公克
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5 C' q( M7 r& gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" c, D' j- D7 d
作法2 f1 o4 M( g! s
1. 芥菜挑去老葉,洗淨瀝乾後,放在竹篩上日曬至微軟。/ S1 O7 K: `( S& A/ Y

+ l. H" j, @7 }3 ^  s4 Y. ]) A2. 將作法1的芥菜撒上鹽,慢慢搓揉至軟後放入容器中,再用重物壓10天左右,汁液轉為黃色,取出備用。
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5 A2 u- p* S8 d+ m公仔箱論壇3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上,日曬4~5天至曬乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R" [8 }9 z4 M

, o! K0 t0 q% y$ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊,旋緊蓋子,一周後即可食用。6 m" @" w0 v: j( j
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