[中式食譜] 玉蕈月見飯

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4 m$ D# U+ C5 m" p5.39.217.76水.....1杯
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白米.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb3 N' l9 v$ v* r, T
生蛋黃.....1個
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調味料公仔箱論壇% R0 I4 p* Y& H, L9 O1 Z$ k
鹽.....1小匙9 K7 i! m  x8 P- `( F/ q" I
糖.....1/3大匙
5 ]6 P# r/ G3 a3 ^2 z香油.....1/2大匙
8 e$ A5 v  b" f( y" X' o5.39.217.76柴魚汁.....1/3大匙
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作法
! ?4 P' j4 ?' a% r. c5.39.217.761. 將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水，浸泡15～20分鐘備用。
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4 B' j$ E$ J- Y5.39.217.762. 將玉蕈切除頭部，洗淨瀝乾備用。9 @3 T% K  n7 y2 C" ^
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3. 將調味料加入米中略拌勻，再將玉蕈鋪在米上，放入電鍋中煮熟，煮好後燜15分鐘，再用飯匙由下往上輕輕拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! D! p) i. S. t
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4. 將飯盛入碗中，用湯匙在飯中間壓出一凹洞，再將新鮮蛋黃放在凹洞裡面，吃的時候輕輕拌勻即可。
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