[甜品] 香芒南瓜奶凍

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* A, H! j  t* p! f$ I: d( w) Btvb now,tvbnow,bttvbIngredients0 t, X8 q, H. {" `2 w+ t  e( l
砂糖.....6克
, A  s0 v+ A+ E3 o# {* y0 d' B5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉.....100克
# R$ }, W6 U% d7 B6 a% ^9 e5.39.217.76芒果.....1/2個7 i- D* D5 a/ D2 y1 B
魚膠片.....4片(用冰水浸軟)
. r  |" z3 S+ q! i& P! Q南瓜.....300克(切 1cm厚片)5.39.217.76; ], K! G7 V! H" O2 i3 |! F
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1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。' w' [- F2 ?! }2 O! W

6 @  A: i8 d! c6 Y3 d- k7 G& P5.39.217.762.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。* u0 |) {" ^- i- [! W+ \1 j$ P
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3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]" ]- F. s: D0 ^5 B+ @* w

. ~, B5 A/ r; M/ j: @3 b3 stvb now,tvbnow,bttvb4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。5.39.217.76' D+ P2 t9 f% c3 ?

- r, s2 U9 f' ^$ `/ I& z7 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。
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( ^. a% g! n$ [5 w; Y5.39.217.766.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。
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可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。