[甜品] 香芒南瓜奶凍

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IngredientsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X5 U" u/ L+ d: a! l
砂糖.....6克
2 Q4 V! U6 Z& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉.....100克
; U7 m2 G7 y! E& E9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果.....1/2個
/ v; ^" v' V6 ~* ~7 ^: j公仔箱論壇魚膠片.....4片(用冰水浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb' G5 M2 Q3 j* f1 ?
南瓜.....300克(切 1cm厚片)tvb now,tvbnow,bttvb, x4 N% z2 S% T$ B) G/ o0 T: ~

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Stepstvb now,tvbnow,bttvb/ r3 n. M( N# F: e! n& {
1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。
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2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。4 ?5 @7 k* ~* [* C" t% p

5 y$ X/ j; b9 ]" T( Y5.39.217.763.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。
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4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。8 k: J& H. o% a5 `- \' B/ g
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5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。
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6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。
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Tips
" G5 `2 n+ ]1 h: z5.39.217.76可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。