[甜品] 天鵝泡芙

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材料：: ^8 t) T3 g1 z! L: S4 |5 s
低筋麵粉.....112gtvb now,tvbnow,bttvb4 N( s( Z& ~  ?- _& s0 ]* A9 G( h
水.....187g, z5 j; B% m( ]' D4 q) ~3 I$ W$ g
植物牛油.....75g
+ x7 D- {; B8 {' r: E( J, O. n- q5.39.217.76雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
$ I  H" _  K- |* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植脂忌廉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I$ r! ?$ j% F9 T3 t$ d
糖霜.....適量
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% t  [8 a0 M2 F" V0 `5.39.217.76製作：, M, s& \6 [2 A& b
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。
2 I2 n0 z/ }4 g7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P" c( D, d5 u2 z" z. t& h- ~7 i5 x
2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。
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' {7 B: E2 N! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。( [3 J, e3 G& v# s

8 L" ~6 r& g* }) c/ I- t7 Y, C) f3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
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, q7 O! S: ?' Y5 _5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。5.39.217.768 F4 d  {5 I9 G! U

& y$ W3 v) F% _/ v8 \公仔箱論壇6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。% c) _3 V7 A! z8 c* B9 E2 p4 I8 ~0 q
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7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。