[西式食譜] 薯蓉牛肉批

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材料公仔箱論壇# \4 F; t9 A$ ?
薯仔.....2隻 ) ?% y1 Y( `9 ?& x& @* m3 w/ @
牛油.....20克
' ]7 J3 |9 r( ?4 z, C% y# C碎牛肉.....150克 " ?, L: P" M" _; u3 _- t! m: E. }/ h$ g3 L
洋蔥.....1/4 隻 (切碎)
' B& T) N9 X3 ?- i& atvb now,tvbnow,bttvb罐頭蕃茄(連汁).....3隻 5.39.217.76+ Q; s3 }* Q2 N+ I
牛至草(oregano).....少許 5.39.217.76/ [: g" N1 @, }% |

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做法tvb now,tvbnow,bttvb. ~! m0 n" I0 k3 S6 f/ b0 h
1. 薯仔去皮切大件，烚約15分鐘至腍。隔水，壓成薯蓉，趁熱拌入牛油及奶，調味備用。
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9 z9 X2 G( s" e公仔箱論壇2. 熱少許油，將洋蔥炒香，拌入牛肉炒至金黃。拌入蕃膏，蕃茄及牛至草，以慢火煮約至杰身，調味。
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: |* r( y6 e, h/ X5 T$ \公仔箱論壇3. 將部份薯蓉鋪在焗爐底，放上牛肉醬，再放上一層薯蓉。置焗爐或烤爐烤至薯蓉金黃，即可享用。
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