過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
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; t- F% o( @2 B2 H: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
5 L5 H1 W/ G0 o4 X（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩 tvb now,tvbnow,bttvb+ J7 w" u- d- p7 P6 T
（ 二 ） 枚 肉 四 兩 公仔箱論壇9 h( H5 Y, [* T) ~3 m$ z' Q
（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹 公仔箱論壇- y3 N1 w6 x0 d* Q5 d1 l4 m5 B% J3 n
（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 公仔箱論壇1 }) c5 x* o$ @
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ） 0 w" h7 u3 z# ]
8 ?& I& a0 _/ D$ }% K5.39.217.76調味
$ G* W1 N) o( q' V* {6 N+ X, j5.39.217.76煨 海 參 用 料 ：
# l5 X/ e8 ~6 W! j1 O) N5.39.217.76（ 一 ） 油 一 湯 羹
* Z9 P& T g0 e) l' ttvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹
0 n( t2 {5 B! [ d- F公仔箱論壇（ 三 ） 薑 二 片 tvb now,tvbnow,bttvb+ F J+ D9 _$ o7 y3 m
（ 四 ） 蔥 二 條 5.39.217.76. \. l/ q I- e8 S/ S5 |# V% I
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯
8 O3 J8 T) ^# F+ U d7 l1 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~( D" v" c e& W: m$ {7 y
調 味 料 ：
1 a% {/ e' y7 V（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
. K9 P( L; Z* u9 etvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹 5.39.217.76- z' a. H+ m, g# e5 T
（ 三 ） 糖 一 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 z6 j2 V( L/ j, P) f6 c6 G
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙 公仔箱論壇4 Z# x7 J4 a+ _0 j, N# L) U
（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 , o3 Z) m0 [) S9 I% Z3 i5 x. ]
（ 六 ） 醋 二 湯 羹 公仔箱論壇* q4 v& r2 R& b" V; M
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枚 肉 調 味 ：
9 ^. R0 P7 |& h# v% H8 b5.39.217.76（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
7 h! q/ G+ M4 b7 {* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙
& g& j( `+ `' T6 Y- Z2 Z1 }" `: v% n5.39.217.76（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 2 Y+ X" b4 @! u* p# l
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 公仔箱論壇 o/ M. g( h/ I1 Y- Y; V1 e
（ 五 ） 麻 油 一 滴 公仔箱論壇5 x$ `- A4 q- N4 k+ m9 Y; r/ m; w
0 b6 I6 o1 q5 g, \# n! \! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋 獻 ：
6 |9 A S; t/ s; d8 Y（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
3 a. C- G( ^& F
- N3 n; c: h) G: a' }: Z' {: D製法:
1 b( [- J: J2 W% H- Q（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
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（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。
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$ B( ?; H+ Y, ], z7 w Z7 J2 T（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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