過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！ tvb now,tvbnow,bttvb& K0 ?0 T. c' q# j* g' y1 ]! F
1 u& s; [2 Y' G- {tvb now,tvbnow,bttvb材料
+ n& E% w0 X. i5 g9 U& N2 F1 }公仔箱論壇（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |' [ ~8 G$ J' d
（ 二 ） 枚 肉 四 兩
7 l" s4 y2 f) e3 g公仔箱論壇（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
, z: ^" w! A5 p& b* r$ j9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯
. T' E0 f( d* C- ^& `/ ^7 Y（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ）
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. i# x( N5 [6 `* p公仔箱論壇調味 公仔箱論壇; u7 \( W9 I2 v
煨 海 參 用 料 ： * \/ D' w+ s5 p& X* R- X
（ 一 ） 油 一 湯 羹 5.39.217.760 n+ B) P3 N% K* ?5 n; t1 ]7 f
（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹
. a0 q+ P1 c ~% R2 n: K公仔箱論壇（ 三 ） 薑 二 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \- y9 ? Z! ^
（ 四 ） 蔥 二 條
9 ?% _: s# u% j0 O% R7 j9 ^- m7 I' H5.39.217.76（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯 公仔箱論壇0 }/ Y/ Y, Z8 E$ Q! U- k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K! u1 q% Z6 Y
調 味 料 ：
, ^# q7 c% g, a8 U9 S! Ztvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
/ B& W2 C" V4 W5 Q E, Z' F（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹
/ f* y1 M4 W, x7 y( _3 ^# Ttvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 糖 一 茶 匙
# b1 h6 M4 k$ X（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb: U# Z* {! ~+ G3 e- T
（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙
7 i- R) q0 d( w公仔箱論壇（ 六 ） 醋 二 湯 羹
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枚 肉 調 味 ： 公仔箱論壇# y: U2 ?$ N2 q0 E' L1 M
（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb, h% a9 c1 [; j# ~& N
（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙 7 Q4 `: x/ l$ r6 H/ l& I
（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 + V5 y1 x2 _& s3 |9 e; v
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙
4 D& x5 w- I! N3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 麻 油 一 滴
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埋 獻 ： tvb now,tvbnow,bttvb+ w8 }( n$ t* r4 S: ?& e3 M; z
（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
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0 v1 r$ k# _' h7 m製法:
+ r7 t: s$ t# m% b4 d- D1 N9 [tvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
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（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。
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* z: w; d# d4 q9 Wtvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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