這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。tvb now,tvbnow,bttvb5 R6 o8 l5 A- a+ \* S: c. W; n
( H4 c8 y1 J& |3 G! F9 T1 t8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) W& j# i7 }3 @# |% I! ]% i+ Z" |
食材 （4 人份）公仔箱論壇4 \; K A* I( @% g7 {, X0 ~
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果仁 4顆+ V$ P/ G% Z* ^
中筋麵粉 150g
+ o, q8 f9 ]1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖 65g
6 y7 ~! [( Q; X x& n5.39.217.76無鹽奶油 80g
. l# Z. x, t0 u, s& ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋 1/2顆
& g% h& k# P' R* c$ D鹽 少許
' S8 A/ z8 n0 g5 ?" U5 K8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精 1/2tsp
# X* q8 Y$ J" z! n7 G" ^無鋁泡打粉 1/4tsp
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1 }" K- ~8 ?; l! a公仔箱論壇作法 (所需時間： 90 分鐘)3 p) i# w5 j9 L' G% G5 b
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 公仔箱論壇& E2 ~2 u! b4 a9 r( G @
3 A9 u( {: Z2 T; ]! d/ C5.39.217.762. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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4. 再加入蛋及香草精。 公仔箱論壇7 a( b& m |, N9 X/ l$ y, }
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。. R& R# q% T( b- {; F
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 5.39.217.76/ \+ ]& b! O6 @5 [, g
/ j6 b% ^. c$ ?4 ?0 a# f4 K公仔箱論壇7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
* ], _8 C: d/ `: c% G) P& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; I5 ?2 X, N0 g. t( m" G* z8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。tvb now,tvbnow,bttvb' {" M: n9 h9 t% n' L8 }# k6 Q% K
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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3 s3 y, c) m i o5 ] ~* s5 P5 Y10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 # J' C2 \$ j8 \- w
8 I6 b# b9 D, R5 E4 ptvb now,tvbnow,bttvb11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H& F7 r- f6 r. ]( ~# ]- p- u
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~, n+ z; S8 d$ T$ P L X
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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