材料:
2 W& [+ `; m( L) P8 u1 b4 D半肥瘦免治豬肉400克、白麵包糠2杯、生菜葉適量、泰式甜酸辣醬1小碟公仔箱論壇$ Q# ~& E% U6 \" ]" D- J" Y
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( ]7 k: O( y& t9 g& U% q5.39.217.76調味:# \" O: z9 R( d) q
檸檬葉碎1茶匙、香茅碎1湯匙、鹽3/4茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙。乾蔥碎1/4杯（炒香）、蘑菇碎1/3杯（炒香）、白麵包糠半杯、麵粉2湯匙、蛋半隻至1隻（拌勻）5.39.217.76" G9 s' I& W+ b; X+ m
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$ T# K* c+ h8 _7 U) htvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇1 m' Q0 H. O6 X8 f
1.乾蔥及蘑菇用油炒香，撒下少許鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇9 ]/ U$ u& g- p
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2.把免治豬肉、檸檬葉碎、香茅碎、鹽及黑胡椒碎拌勻，再加入乾蔥碎、蘑菇碎、麵包糠、麵粉及適量蛋液拌勻。放雪櫃待半小時，然後揉成丸子。
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$ U4 Y2 {1 E1 p+ D! Y5 |3.燒1/4鑊油，丸子薄薄撲上白麵包糠，放入慢火油內炸熟，最後改以中猛火，炸至丸子呈金黃色。取出上碟，可配以泰式甜酸辣醬蘸吃。; M/ I: [- e. h3 `' n4 K
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發表於 2015-1-9 04:20 AM
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