材料:
# ?5 e9 v2 o- t- A5.39.217.76半肥瘦免治豬肉400克、白麵包糠2杯、生菜葉適量、泰式甜酸辣醬1小碟
: ~7 }! v* { l4 Xtvb now,tvbnow,bttvb
|' A8 P/ K; ~- t1 `7 X( L公仔箱論壇
9 Q; ~$ L2 g# y; R& f0 a# ` v" F調味:
' T( i% r) M* O% n3 ^ ^3 ?公仔箱論壇檸檬葉碎1茶匙、香茅碎1湯匙、鹽3/4茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙。乾蔥碎1/4杯（炒香）、蘑菇碎1/3杯（炒香）、白麵包糠半杯、麵粉2湯匙、蛋半隻至1隻（拌勻）
$ y" N+ a! G3 U, f
+ l& y4 F3 p3 B% I' E5 M" Q7 q; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 g. n9 z3 _9 \tvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 K' u" J4 m. x$ z+ e h
1.乾蔥及蘑菇用油炒香，撒下少許鹽及胡椒粉調味。
7 p( Y e5 q( i! i7 L- Z公仔箱論壇公仔箱論壇4 M3 F6 w Z3 U. G0 A% H
2.把免治豬肉、檸檬葉碎、香茅碎、鹽及黑胡椒碎拌勻，再加入乾蔥碎、蘑菇碎、麵包糠、麵粉及適量蛋液拌勻。放雪櫃待半小時，然後揉成丸子。公仔箱論壇/ A) w8 }" ^7 A h+ o: U7 Q' o5 v
( L& D* h- z' u1 C2 m" K1 e; ^
3.燒1/4鑊油，丸子薄薄撲上白麵包糠，放入慢火油內炸熟，最後改以中猛火，炸至丸子呈金黃色。取出上碟，可配以泰式甜酸辣醬蘸吃。
5 c$ o8 J# y& u9 C# a公仔箱論壇
$ v( \) A C0 v, d7 T: ]公仔箱論壇
1 H3 y8 b; L. b9 {; y* Y7 J$ f |
發表於 2015-1-9 04:20 AM
| 