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( a% o1 q( f: }$ n材料# l9 s$ }# ]5 j- s9 |
麻糬預拌粉.....500公克公仔箱論壇9 G' o6 m1 _& _* B
抹茶粉.....15公克公仔箱論壇4 L! r [% m% T8 o# v) P
紅豆粒.....140公克
7 e6 G' s! A, S% d- m3 g2 w全蛋.....88公克
& @8 Q" }* M. o" E3 t, R2 {公仔箱論壇白油.....130公克
4 U0 t9 a: K$ {0 u: A) G3 } i8 R牛奶.....455公克5.39.217.76; R3 l2 U* h; U7 f
砂糖.....26公克
' r% Z' u$ u1 j1 |! d; T5.39.217.765.39.217.762 }* Q$ x! S: `5 d
公仔箱論壇, m6 m6 y3 b% z0 k+ k! t: e
作法5.39.217.76& q' r: ?8 N+ o8 T# {
1.將麻糬預拌粉與抹茶粉分別過篩備用。
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; F: H. s% o+ ~; s! j& z2 Z2.將紅豆粒沖水倒入篩網，洗掉紅豆粒上的多餘豆沙。: h3 Q! T/ w. e$ I' U
/ J+ H9 a$ y8 O8 B$ l f" c' ]3.用紙巾將作法2紅豆粒的多餘水分吸乾後備用。5.39.217.765 ^2 @" F# d4 d+ Y2 y( B$ x
* e$ i( U3 }5 ^# w, g3 B% V5.39.217.764.將所有材料（除紅豆粒外）放入攪拌缸中，用槳狀拌打器拌勻。# e O: d! I* m- r0 T2 N( N
0 e1 r; L; e& a' n0 @ c3 N3 |tvb now,tvbnow,bttvb5.將紅豆粒加入作法4中，並用刮刀攪拌均勻，攪拌時注意不要把紅豆粒壓破。) n; Z5 |6 x1 |5 a7 O. {; f. P
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6.將作法5調好的麵糊用刮刀裝入擠花袋中。; ]- x9 _/ m0 Z3 g5 G% v
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7.將作法6的麵糊，用擠花袋在烤盤上擠成每個約30公克的圓圈狀麵糰。
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- c4 H# U1 Y7 I2 P- d) h! ztvb now,tvbnow,bttvb8.將作法7放入烤箱，以上火190℃，下火180℃，烤焙約18分鐘即可。3 P' P. M- U m6 Q' V i
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發表於 2014-12-4 04:04 AM
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