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材料:
( [) c7 G0 k0 }8 N5.39.217.76粟子.....半磅公仔箱論壇. p8 w" @, J2 l `( X
清心丸.....四兩
+ n2 O% d# V2 j2 j. z西米約.....3湯匙
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, D: n+ r; |! Q( v" ~6 z% {$ d做法：
- }4 |. @$ z/ S' S, Q3 T5.39.217.761.先將粟子去殼，隔水大火蒸20分鐘至軟身，去皮後放入攪拌機加約100克開水，攪至幼滑備用
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2.清心丸用水浸約30分鐘
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3.西米放入加入水的煲內，以中火煮滾5分鐘後，熄火焗20分鐘至透明後，隔水
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5 J: Q: P! D# B4.西米、清心丸、水約250克，一起煮滾後加入冰糖煮至溶後把(1)加入拌勻即成
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( k L' X6 ^( g* K' E0 I若太稀或想幼滑，可以用生粉水加入煮一分鐘即成，但香氣減少
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發表於 2014-12-3 01:49 PM
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