# |- `1 M% R% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( b r R: W4 J& |公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A" q$ i8 H, G8 }
腐皮 5張、乾草菇 80克、薑 6片、津白少許（切段）、芫荽/松子各少許5.39.217.76% {8 r/ w, q5 s1 ~6 P6 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P8 Y0 W; q) W' B. {
調味料
0 }$ f) f. D( ` x% w* k3 Wtvb now,tvbnow,bttvb豉油 3湯匙、水 3湯匙、糖 1 1/2茶匙芡汁：素蠔油 2湯匙、麻油/胡椒粉各少許、素上湯 1/2杯、水 1/2杯、糖 1/2茶匙、生粉 2茶匙
8 i+ m, a' Q) l7 n, d公仔箱論壇
1 R! w. X J* I0 N) j+ O8 V0 |- Q; K! B
做法
6 j; I1 z/ ?+ A' X' u" f; k4 e5.39.217.761.乾草菇加適量水浸透，洗淨後榨乾水。起鑊加少許油，用中火爆香半份薑片，再加草菇爆香，加半杯水後冚蓋焗煮至水份收乾，然後盛起。+ K2 i/ Q( l" R3 |
0 {4 R- Z) u- |2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將調味料拌勻成調味汁。
' k1 G% I* a* F+ c2 ]5 L4 E7 |9 w7 h公仔箱論壇, v2 H0 @ ]+ ]& H; A1 \
3.腐皮每張加少許調味汁掃勻，對摺上下左右成正方形，中間放上香菇，再對摺成長方形，每張腐皮做法如是。5.39.217.76" m \$ I; k" [* y
$ o" ]8 w- d( h" u s! r: r' \) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.做好5個腐皮包後，叠在一起，每層再掃上少許調味汁，用牛油紙包好，用重物壓實約1小時，然後切件。公仔箱論壇' `# D( _' @0 K7 ~9 o, O" |
- E- ] d+ {9 rtvb now,tvbnow,bttvb5.把芡汁料拌勻成芡汁。
" G+ a: E7 j3 U$ r" L, l3 I J5.39.217.76公仔箱論壇+ q8 y9 S0 O- L% a+ f
6.燒熱瓦煲，下油用大火爆香剩餘薑片，加津白炒至軟身，加芡汁及腐皮，冚蓋用細火燜約5分鐘，撒上芫荽及松子，原煲上枱。5.39.217.760 @/ w; t y/ ~
, }% z& N! I4 p7 w" ktvb now,tvbnow,bttvb
) |1 x2 M, `0 {. u
+ l4 G$ @% ?" S8 n% q
% I- P* q n! P( t9 M. stvb now,tvbnow,bttvb
2 h5 i1 }, g J5 g' f5 E) [tvb now,tvbnow,bttvb
9 m9 x7 f$ F& D$ c' L3 r公仔箱論壇
) I1 L. M+ z/ p' T" {5.39.217.76
6 n, T: m9 c7 J2 E公仔箱論壇
3 E$ a& A$ k/ D& Z, u# p; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! q. V) E$ P, e# h. F2 o! l6 _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 ^0 h7 g0 |% n+ Z2 R2 Q3 ?2 Y
貼士用重物壓實腐皮包，燜煮時不會散開，食落才有口感。用砧板加注滿水大湯煲，若夠重，時間可縮短至半小時。 |
發表於 2009-9-3 01:51 PM
| 