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雞腳300克、花生一碗。7 H* u$ M( ]. P0 o
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1、花生洗乾淨後，用水泡著待用。雞腳剁去爪子，在開水裏煮5分鐘，再用清水洗乾淨；公仔箱論壇, F, I5 Z$ w2 k: X
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2、熱油鍋，放蒜蓉爆香，放雞腳進鍋翻炒，灑進料酒；
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3、加入諸侯醬、生抽、白糖、五香粉調成的醬汁一起翻炒；/ L# O# k b) X, t# l% y1 y
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4、把花生及泡花生的水一起倒進鍋裏，水要沒過材料，大火燒開後轉小火，煮40分鐘；（最好是先用電飯鍋把花生煮綿，再和雞腳一起燜15分鐘就可以啦）5.39.217.76" x$ d) _, {# }+ L
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6 ^ [ w, D ]0 Y7 L8 R. _; g! Itvb now,tvbnow,bttvb5、大火收汁就可以了，不要另外放鹽，因為生抽和諸侯醬已經夠味啦；公仔箱論壇+ G* l/ K' R$ h
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& g& A3 C8 C3 p6、裝碟，香噴噴的哦。
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發表於 2009-9-2 08:43 PM
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