金華時選 ( 葷 , 素 皆可食用系列 01 )

甄華

金華時選
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材料
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鮑菇-------------- 300公克 (切6片)
) J1 `4 s/ a/ f4 ]香菇-------------- 100公克 (切6片)
. p1 J3 x3 E" D' U# |素香片------------- 50公克 (切6片)
( {* D1 c8 x  G) ]3 |# p胡蘿蔔片---------- 50公克 (切6片) 公仔箱論壇* N0 G$ G! Q  h" _5 ^
素圓片------------- 50公克 (切6片) 公仔箱論壇0 n8 }* V& x" E" A6 y' G3 {
榨菜片------------- 50公克 (切6片)
3 l* G& Z3 b% e' ^. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲------------------ 10公克
4 ^* |' s/ {) o; V: Q! p7 ]/ P5.39.217.76芥藍菜-------------- 6支75公克
2 O. B) ~# I, d. I( x) A5.39.217.76公仔箱論壇6 t" Q4 O: B! q! Q3 I4 m6 i
調味料
8 D+ ~2 E- Y+ A( e: \' L5.39.217.76鹽----------------------- 1小匙
! ]" e2 M1 l2 k) c+ b糖----------------------- 1小匙
% u+ O  g& ^3 S$ k醬油膏-------------- 1/2小匙
, Z- B( F; S6 i8 k- }胡椒粉------------------- 少許 公仔箱論壇- S* ~; P0 @9 _% a4 b( f+ U4 l
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淋汁 5.39.217.768 a, f( m' n3 E6 o+ X
高湯----------------------- 2碗
  b, u9 R# @# V/ `* {5 ^公仔箱論壇醬油 (膏)---------- 1湯匙 5.39.217.768 X" F/ Y  [+ L  T6 ?8 O8 \" t, P
糖----------------------- 1小匙
! y. K: X# G' i: T; G- A公仔箱論壇胡椒粉------------------- 少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 e! K; [5 s% b' j$ F* C1 j. J
太白粉水------------- 1湯匙 3 B6 \2 B& K5 C1 k
香油-------------------- 1小匙 公仔箱論壇8 @" ?6 z$ A4 @" Q& S
5.39.217.762 f) v% @, y5 C2 ]& o+ m, J
作法
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  d, \" X9 i# }9 F0 G' @5.39.217.761. 鮑菇入開水燙軟，撈起，修去底黑皮，修成5公分寬3公分長方型，浸上調味料。 公仔箱論壇8 G4 W0 j( V6 d$ R6 Y: t
2. 香菇滷熟切長5公分寬、3公分，約0.5公分薄片，素香片、素圓片，胡蘿蔔及榨菜亦切薄片。 公仔箱論壇, p$ m0 q$ m& j) S
3. 以上五種薄片疊好排鮑菇片側，依次排好舖上薑絲入蒸籠蒸5分鐘取出。
; Z  V/ V1 [9 ktvb now,tvbnow,bttvb4. 芥藍菜燙熟排於盤上菜之二側裝飾。
# j5 ~5 C- Z. h9 {/ r" ?tvb now,tvbnow,bttvb5. 淋汁煮好淋於菜上即成。