金華時選 ( 葷 , 素 皆可食用系列 01 )

甄華

金華時選6 ^" Y/ s% P6 ?: G( q  i# }" y: ?

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材料
# d, R9 H# O# k2 ^  W5.39.217.76' d/ g6 C* B! x' i; W& t. E
鮑菇-------------- 300公克 (切6片)
. x3 E; ^9 l& N  n- [8 ]3 M& g5.39.217.76香菇-------------- 100公克 (切6片)
2 |# N% e, g! J: r5.39.217.76素香片------------- 50公克 (切6片) 公仔箱論壇, Y! I. I% K; Y% ?& ^6 d4 t
胡蘿蔔片---------- 50公克 (切6片) 6 n- l. h, Q5 b4 u5 k8 [; b
素圓片------------- 50公克 (切6片) 5.39.217.76& }# ^& D" Q, e, i
榨菜片------------- 50公克 (切6片)
0 M+ x1 y' C9 r, u) Q0 J6 N5.39.217.76薑絲------------------ 10公克 6 o: \- {) i! c9 g+ ?! {
芥藍菜-------------- 6支75公克
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調味料
3 W% v9 \1 o7 ]: D* [) m5 g5.39.217.76鹽----------------------- 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^" {8 J. s/ c! x0 z5 B- X' r
糖----------------------- 1小匙 * f$ R) `, ?/ M: n
醬油膏-------------- 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h5 X9 _6 m  C# ~
胡椒粉------------------- 少許 / d# I9 [+ }, S  z

3 X- `; U/ M+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淋汁
/ g; ~. }8 v- i5 [# c$ }) U公仔箱論壇高湯----------------------- 2碗 tvb now,tvbnow,bttvb# ^: c4 X( Z1 V/ h5 c" d" C
醬油 (膏)---------- 1湯匙
6 _. b* S0 D( Ptvb now,tvbnow,bttvb糖----------------------- 1小匙 6 `2 R, `+ O' W. }+ m
胡椒粉------------------- 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~, V$ T! o3 M& K; |4 J. _
太白粉水------------- 1湯匙
2 T6 {! R7 @" l7 e+ z! \, c  k, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油-------------------- 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" _. O5 [# g( v% Z5 |" m
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作法公仔箱論壇& Y( E# p7 L  \! V0 O

: ], U3 i! h, t  Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 鮑菇入開水燙軟，撈起，修去底黑皮，修成5公分寬3公分長方型，浸上調味料。
2 p: V* M; ~8 ~9 t1 `4 q& Y2. 香菇滷熟切長5公分寬、3公分，約0.5公分薄片，素香片、素圓片，胡蘿蔔及榨菜亦切薄片。 公仔箱論壇' h( w( g/ n8 T% u
3. 以上五種薄片疊好排鮑菇片側，依次排好舖上薑絲入蒸籠蒸5分鐘取出。 & c* ~5 w/ P; |* ]8 O2 I
4. 芥藍菜燙熟排於盤上菜之二側裝飾。
4 d. z  Q- I' q; K# }5. 淋汁煮好淋於菜上即成。