菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

5.39.217.760 Q* B  ]# R% Z  }" z
公仔箱論壇  z( F1 {* ]- o, s
材料
! p3 Y# r# B. {% g4 L3 R- H公仔箱論壇5.39.217.76. U1 S0 h% o5 P" I
主料：菠菜麵--------- 200公克
/ G% R/ N8 @  d7 N: [4 otvb now,tvbnow,bttvb配料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J$ }; Z. j) n# P2 g% p; ?9 |& ~
素絲----------- 40公克 (泡開) tvb now,tvbnow,bttvb% f4 N7 g! @0 F
香菇----------- 40公克 (泡開)
2 f+ y/ ^, ~" c  {* M9 |公仔箱論壇胡蘿蔔絲----------------- 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 s& ~  `& p1 Z/ n! M$ c
高麗菜絲----------------- 80公克
3 o  ]8 C- s. _- s6 a( x  u5.39.217.76芹菜末-------------------- 20公克
$ s' x% E9 p* f- _7 P公仔箱論壇
2 Q! p5 s$ G  F& L: W+ R9 |, Ttvb now,tvbnow,bttvb菠菜麵作法：5.39.217.762 H" O* q, d+ f$ `
1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。 ; w! f0 `- h% ]" ?1 k3 U
2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U" z/ s5 U: m* D% u: F; o' k! S5 A
3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。 5.39.217.766 }  ?8 a2 {) Z6 o

9 L! M; x' F/ D5.39.217.76調味料
( a$ _8 I) V# k. Q5 v5.39.217.761 q; [" O" U; u, t) G3 Y
醬油膏------------------- 1/3湯匙 公仔箱論壇* K( U  x; T: f7 A' ?* O' y; G
醬油----------------------- 1/3湯匙 公仔箱論壇& p! t( g1 g) @* ~7 y9 d
高湯-------------------------- 1/2碗
8 @* v" M( c0 w( i/ Y胡椒粉------------------------ 少許
  E, \' k( M$ _/ p. d! V$ _黑醋------------------------- 1湯匙 公仔箱論壇3 M9 w. o" R: K, W2 a$ t: e) l3 I
沙茶醬---------------------- 1湯匙
5 X* R2 b& ^* T4 o2 c1 Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ f. K, l" ?2 i0 b. ]) M! `
作法
0 i9 W" v$ h2 L- y- ?tvb now,tvbnow,bttvb. d3 ^) I( w! C9 m! n4 h
1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。
$ r9 d6 t( `& x6 Q2 j( ^公仔箱論壇2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。