菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

0 Q. j7 D2 c4 N! o8 B
* D, _& \' ^+ B4 t" |
材料公仔箱論壇- y( ]  ~$ V+ R2 n' ^, V8 Y& Y1 l

  a. }* [5 x, x& ~' J4 L: j主料：菠菜麵--------- 200公克
. O! ^" W8 J% z7 D; A& j- z5.39.217.76配料 公仔箱論壇* @1 Z* y/ t- U3 O% B/ F" G8 o
素絲----------- 40公克 (泡開) 公仔箱論壇3 Z' i  P8 R. _* C
香菇----------- 40公克 (泡開) 5.39.217.76# K1 c! v$ J0 w# h( Y- I0 ]5 x+ ~
胡蘿蔔絲----------------- 40公克 7 Z% p, Y* @9 ]( n4 `
高麗菜絲----------------- 80公克
) A% V9 G1 y' ]  \公仔箱論壇芹菜末-------------------- 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b1 j4 A8 Z/ ]+ z  N, m
* o" i1 B% ~% O) e4 A/ M! k3 f; v1 q* j
菠菜麵作法：
$ [7 X+ Z- C; U# z& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。 公仔箱論壇- d# P# `5 Y/ }0 b" W* h' Z
2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。 公仔箱論壇$ f6 e% i. S" l) L8 R- b
3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。 tvb now,tvbnow,bttvb( Z7 q& f5 T; A) V! Y0 F7 c& _' a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M. v8 P' o6 I) Y- u2 ?
調味料
- G9 s7 A: D. Y5 m5 S6 C$ ?; ltvb now,tvbnow,bttvb
7 d  e* @1 M) T0 Q- b! K( ~9 q" ]. e2 L2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏------------------- 1/3湯匙
* I: K! x$ t. V; W0 R" R, q醬油----------------------- 1/3湯匙
/ \; v6 _; |* V& v. e高湯-------------------------- 1/2碗
/ Y( {: v4 ^( j4 r5.39.217.76胡椒粉------------------------ 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c0 h' h1 w+ h  t. o" ?5 Z2 X$ X. ]
黑醋------------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N4 G' w. h$ f0 S: R& t/ L9 r! s
沙茶醬---------------------- 1湯匙 / g/ n! F* T' W3 l% I; O7 y+ q
5.39.217.76# r# R3 w  c- L) \8 C8 i3 d
作法tvb now,tvbnow,bttvb! B5 N7 z6 w1 t9 v& [' ~

$ A  v+ X1 k; q- Z- Otvb now,tvbnow,bttvb1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。
' M# f5 R4 l. Z, L5.39.217.762. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。