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" N1 D, N( _0 e* G- U7 l$ F材料
: Z$ Y, {* S0 Y5.39.217.76鮮忌廉 220克、鮮奶 150毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、芒果 1個（起肉切粒）、士多啤梨 4粒、蜜糖 1湯匙# x) j1 s1 [9 n! b. }
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做法5 q/ j E& s0 s3 N. ]1 t6 B" d0 `7 l
1.先將半份鮮奶加入魚膠粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! `7 r! P9 V# {6 Q4 Y! ^
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2.將鮮忌廉加入餘下的鮮奶和糖倒入煲，開細火煮溶後，再倒入（1）拌勻至完全溶解後，倒出攤凉。
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! K& L" Y. L1 l+ u# ~( w% V( X1 l+ S0 _5.39.217.763.將適量的芒果放入杯內，再注入（2）至 1/3杯，放入雪櫃至凝固後取出，再放多一層芒果及（2），再放入雪櫃至凝固。+ _+ |: Y9 B- a3 ?* u4 u
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4.將已洗淨的士多啤梨和蜜糖放入攪拌機，用低速打勻，淋上乳凍面即成。
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" y: V+ [8 V% I8 mtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉一定要用液體如鮮奶先浸溶，否則遇熱水煮時會凝成一團。 |
發表於 2009-9-2 01:41 PM
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