[西式食譜] 香芒乳凍伴草莓汁

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材料5 ?6 U! p3 k: h# ^- V
鮮忌廉 220克、鮮奶 150毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、芒果 1個（起肉切粒）、士多啤梨 4粒、蜜糖 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% ?( x) m* B; O
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做法公仔箱論壇. Y: `3 A6 E$ P! A; q
1.先將半份鮮奶加入魚膠粉拌勻。  X1 P5 u, j2 N* K7 J6 v+ N

) l: e4 K+ U* ]/ [& L0 ]5.39.217.762.將鮮忌廉加入餘下的鮮奶和糖倒入煲，開細火煮溶後，再倒入（1）拌勻至完全溶解後，倒出攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [2 d/ G  E, T7 L3 d  k6 t; G
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3.將適量的芒果放入杯內，再注入（2）至 1/3杯，放入雪櫃至凝固後取出，再放多一層芒果及（2），再放入雪櫃至凝固。
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6 x3 F- C" [, F$ l2 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將已洗淨的士多啤梨和蜜糖放入攪拌機，用低速打勻，淋上乳凍面即成。
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魚膠粉一定要用液體如鮮奶先浸溶，否則遇熱水煮時會凝成一團。