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公仔箱論壇( g" x$ s5 Z2 R+ A) Y
材料tvb now,tvbnow,bttvb* e( C9 C! m. C
闊條麪 130克、雜錦海鮮 150克、洋葱碎 2湯匙、蒜茸 3茶匙、無鹽牛油 1湯匙、雞湯/淡忌廉各 90毫升、巴馬臣芝士碎 2茶匙、鹽少許、胡椒碎 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙8 L8 D7 [7 `6 Q# M0 g8 Q
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6 r; S* d" i2 h/ A4 U6 z: ~" f公仔箱論壇做法
], b7 `# P4 V; m+ \7 ]+ f2 ]1.煲滾水放入闊條麪灼 4分鐘，撈起隔去水份。, U/ K4 Q& l$ i2 L2 a* e- y
7 @" d( g! R8 f) Wtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下橄欖油燒熱，加入1茶匙蒜茸炒香後，下雜錦海鮮、胡椒碎及少許鹽炒勻盛起。tvb now,tvbnow,bttvb3 [2 \- q- _ l& H0 |7 D. E
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3.開中火燒熱下牛油略溶後，加剩餘的蒜茸及洋葱碎炒香，再加入雞湯、淡忌廉和少許鹽不停拌勻。公仔箱論壇; i+ e/ i! P5 y! j! l/ n
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4.待滾起後轉細火，加入芝士碎、闊條麪及雜錦海鮮兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G7 j. Y) w# N# J3 n( P8 E
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb1 w' T9 l* K! A- e" H, o9 r! x
淡忌廉下鑊後要不停攪拌，否則很易煮燶。
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發表於 2009-9-2 01:40 PM
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