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V2 a5 u7 W& J5 s# {( I5.39.217.76材料公仔箱論壇( D6 o. L: ~( m- ]% a6 r' w
雞槌 6隻、雞醬/生菜各適量、雞粉 1/3茶匙、粟粉 1茶匙、沙薑粉 1/3茶匙、鹽 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、麻油 1茶匙、豉油 1湯匙、番薯粉 2湯匙
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& k0 N( v6 Z7 ~0 h% I+ B' u; O做法
7 l( [* [) L' P4 q. A+ d/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洗淨雞槌，用小刀在雞槌末端的位置開，將肉和骨分開，將雞肉推向另一邊至露出槌骨，然後將裏面的肉反出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \5 c' ~+ A0 u8 \' ` l
& h" y/ {& U( ~2 K5 I C+ E5.39.217.762.雞槌加粟粉、糖、鹽、沙薑粉、雞粉及豉油拌勻，再下麻油拌勻醃 30分鐘，然後將雞槌薄薄蘸上一層番薯粉。5.39.217.764 W; |# }0 ]8 S
% r; E6 \6 J" O- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油至 180℃，下雞槌以中火炸 5分鐘至金黃色，撈起瀝乾油，再回鑊炸10秒，撈起上碟，放上生菜伴碟，吃時蘸上雞醬即成。tvb now,tvbnow,bttvb( N0 H! t Y, Q6 d7 W3 |/ A: `
, i4 \- W; Z$ y* k% K: [" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 s' t5 L' u1 N1 }5 L
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雞槌要平均蘸上番薯粉，而且要夠薄，這樣口感會較佳。; c7 m- i6 e- y
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發表於 2009-9-2 01:38 PM
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