* O4 r& u2 i, f, F& z( x" o公仔箱論壇可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)
5 P7 {6 t+ K$ Z4 r$ V; G9 X公仔箱論壇材料5.39.217.76 @3 X6 g! L/ r9 d
公仔箱論壇7 T; [; v; r; i7 B, F# G0 D
純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙
+ E: p% E! _+ S5 X, ]1 A5.39.217.76白糖 3 湯匙5.39.217.768 X$ `! A# ^0 i) H+ A( O
冰牛奶 1 杯
: M" z& a( m. J/ S& ]& x5.39.217.76熱開水 1 杯公仔箱論壇5 X' w# T: p* o4 Y) Q+ x( @+ T
糖水和水果丁 適量
" F" ^5 x0 s4 o1 H+ G+ }% j5.39.217.761 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)
" h s+ E2 @4 [( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, c% z4 e" B6 }0 ^8 v; g* f
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制法
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( }" O% t4 W2 H6 f- ^公仔箱論壇在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，5.39.217.76: Y$ s h1 P" Z! ~, J
攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。
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; J' Q y D* Z5.39.217.76等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。
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7 F$ I+ b8 f7 O* X/ T公仔箱論壇註1：, a, y- a+ l$ Q! j
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通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。
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) f/ P) ~ S+ @( E4 ]tvb now,tvbnow,bttvb註2：* y( |* F. N# @+ a4 E
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超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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