* ?5 Q. o3 O& p" d* Q0 Q F- K( X可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)
2 t F# h& X' v" ~4 F- b1 b材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y2 {/ {0 H L" T1 { o& N
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純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙
" \* g( f9 R/ g0 y2 Y5.39.217.76白糖 3 湯匙4 ]. P! h- j# u3 t+ P5 a( f. F3 }
冰牛奶 1 杯
! ~3 J! o; _0 m8 d7 @; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水 1 杯
$ p8 P" |% S6 i9 f, K# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖水和水果丁 適量
' U2 K% e7 H) g+ p2 {公仔箱論壇1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)
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5 s9 B+ A0 b+ A( P- U; C# O I Q- v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R, Q! g( _" l. H
制法
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7 ?4 N* O! ~$ @3 D1 `3 z6 c在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，9 _: h- a9 W! s! p
攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。
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等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。5.39.217.763 |- z( U$ C, J: B: E
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註1：5.39.217.76/ ]) r: Q6 |. H" G
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通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。公仔箱論壇$ o* Y+ p, Q3 f0 u$ i" t3 O, p
2 ]) s/ R# D$ _+ M3 u XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註2：
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超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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