) c2 I5 O0 J9 K H# Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：
5 y! g+ e% K! I# T公仔箱論壇中筋面粉（普通面粉）330g 牛奶80g 干酵母5g 砂糖50g 香草籽少量（我没有就没放）全蛋1个 蛋黄3个 盐1g 黄油80g 柠檬皮屑少许（我也没放）
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, y7 @7 Z' ~7 d+ R: ^0 c! |# s! ]公仔箱論壇步骤：
4 {5 b( j; U3 Y) |0 p$ R2 h1、牛奶加热到40度，放入酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟；
3 ]9 p7 W$ C. \% j2、另取一个碗，放入全蛋、蛋黄、盐、砂糖搅拌均匀；公仔箱論壇1 z3 m: ~' k; \) K3 k! A* v$ i6 G# T
3、将黄油隔水融化；5.39.217.765 T: G0 E3 ], r1 S5 A n7 B7 D
4、将2和3混合均匀；
! i! `6 j6 E1 \' w- Y- W: Z5、将面粉倒入一个较大的盆中，加入酵母和牛奶的混合液，再将4倒入；tvb now,tvbnow,bttvb$ I L% ]6 a, B6 J, K, g
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I5 u6 g* b! ~" D7 h( E8 d: @: P
6、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟；
2 E m7 F" Y# C; ~1 z# btvb now,tvbnow,bttvb7、将醒发好的面团擀成1cm厚的面片，中间醒发15分钟；5.39.217.76& o! ?1 w+ p/ y/ H4 f# e
8、用甜甜圈的模子压出形状，没有模子的话也可以用一个大的直径8－9cm和一个小的直径约2－3cm的圆形物替代（如图）
$ \6 i9 D$ a9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、把压好的甜甜圈和中间的小圆球一起盖上保鲜膜再次醒发45分钟；0 _/ w, S6 t: Z* T
10、锅中放适量油，油温烧至160度，改小火，发酵是冲上面的面下锅时要冲下，炸至两面金黄即可。
! F* ^+ ~+ x$ i% Y5 z' k: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11、炸好的甜甜圈，沥干油，控凉后表面可随意用融化的白巧克力或黑巧克力装饰，还可撒上各类坚果或椰蓉或抹茶粉等等。公仔箱論壇+ k; g5 X( s4 e% \: Q* C
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發表於 2009-9-1 01:39 PM
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