材料：
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鲫鱼、小葱、姜片、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖。, A# Z# w3 f1 M
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做法：
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. N; y# y, B v4 `% N" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味；
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1 l) u, Y) v8 \ 2、用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干；
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, r; i1 ?* x- y* J, y 3、锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油；- a! f. z' W2 w' V; z. z
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5 V" @' h8 N& {9 M3 N* Y5 V 4、将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味；
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5、把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水；
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6、烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可。公仔箱論壇, P, L& ]# ~0 S# l! Y/ h
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發表於 2009-9-1 01:37 PM
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